火傷に注意！
ちょっと風が強く吹いた時間もありましたが、過ごしやすい気温でお出かけ日和となった一日。街にもかなり人出が出るようになりましたね。でも、夜はグッと人が少なくなっていて、みんな早く帰る習慣がついてしまったのかも。
そんな中、大好きなマロンパフェを食べにお出かけ。でも、その前に軽く晩御飯を食べることにしました。
向かったのは、日本橋高島屋内にある、鼎泰豊。小籠包で有名なお店です。小籠包が食べたかったので、ここで晩御飯を食べることにしました。
思えば久しぶりの訪問。
前回の記事はこちら。
だいぶシステムも変わっていたし、以前はすごく並んでいましたが、現在はさほど混みあっておらず、１０分ほどで店内に入ることができました。
メニューです。
一枚にまとめられてしまって、すごく見にくくなってました・・。前の方が見やすかったのになあ。なんかこんだけ小さいとみるのが面倒になって、いつも同じもの注文したくなっちゃうかも。
色々と点心系が食べたかったので、盛合せなどをオーダーしました。
程なくして、お料理の登場。
広東パクチョイの炒め ニンニク風味。青梗菜と同じアブラナ科のお野菜だそうです。ニンニクが苦手なので外してもらうようオーダーしたんですが、微妙に入ってた・・・ｏｚ食べてみると、青梗菜と白菜を２で割ったような食感と味わいで、青梗菜より青臭さがなくて食べやすかったです。
海老入り棒春巻き。スティック状の春巻きで、中には粗く切った海老が入っていました。味がついていたのでそのままでも美味しく食べられて、カリッとした皮と海老のプリっとした食感がよく、美味しかったです。
そしてメインの小籠包の登場！！
小籠包３種盛り。ホタテ、豚肉、蟹みそです。久しぶりの小籠包で、とっても美味しそう♪
では、実食！！
ホタテです。中に小さなホタテが入っていました。中から熱いスープが出てきて、やけどに注意ですが、以前よりも温度が低めに設定されていたので、それほどの危険性はなくなってました。個人的にはヤバいぐらいの方が好きなんですけどねえ。豚肉とホタテがよくあっていて、美味しかったです。
豚肉。一番スタンダードな小籠包です。皮はちょっと厚めでもっちり。肉汁を含んだスープと肉団子が流石に美味しい♪生姜と一緒に食べると臭みが消えて食べやすかったです。
蟹みそ。食べた瞬間から蟹の風味と味わいがお口いっぱいに広がりました。味噌のコクもあり、奥深い味にしあがっていました。
海鮮小籠包３種盛り。ホタテ、ずわい蟹、辛子明太子です。
ホタテ。上のホタテには小さいホタテが入ってましたが、こちらには入っておらず・・。まさか間違い？！あんまりホタテっぽい味わいもなく、微妙でした。
辛子明太子。小籠包で辛子明太子って珍しいですよね。ピリッと辛子明太子の辛味が意外とマッチしていました。
ずわい蟹。蟹の身がしっかりと見えるぐらい入っていました。食べてみると蟹の味わいがふわっと広がりましたが、蟹みその方がより蟹の味が強かったです。
ずわい蟹入りチャーハン。パラパラ系のチャーハンで、好みのタイプ♪蟹もたっぷり入っていて、美味しかったです。
チャーハンについていたスープ。飲んでないので不明です。
以上、久しぶりに小籠包は変わらず美味しくて大満足♪色々な種類も食べられてよかったです。また小籠包が恋しくなったら、ここに食べに行こうと思います。
住所：東京都中央区日本橋2-4-1 髙島屋日本橋店地下2階
電話番号：03-3246-4768
営業時間：11：00～21：30（20：30L.O）
定休日：施設に準ずる
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Source: 紅子のセレブなグルメ日記
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