2020年11月にJR神戸線灘駅や阪神本線岩屋駅から徒歩2分の場所にオープンしたお洒落なパン屋さんです。

ショーケースが特徴的

こちらのパン屋さんでまず、目に付くのが入口がないこと。通りすがりでもパンを見ることが可能です。

パンはシールドのようなショーケースに入っていて一切、触れることも出来ません！

まるで品評会のようで魅せるパン屋さんだなぁ〜と感じました。

ショーケースの中を覗くと、無造作にパンが並べられいてちょっと小粋なフランスのブーランジェリー みたいです。

デニッシュは粉糖のかけ方なども工夫されていて見た目もお洒落に仕上げられていました。

ハード系は比較的得意なようで、ゴツゴツとした岩のようなパンが並んでいます。

こちらのハードパンはカットした1/2の状態でも購入可能です。

食パンは山型と角食があり、カットした1斤売りやスライスの厚み(枚数)などもオーダー出来ます。

では、注目の購入パンを紹介していきましょう！

写真左側のパンです。ふわふわのブリオッシュに

生乳のカスタードを絞り、ホワイトパールチョコをトッピング。

ふわふわのブリオッシュは噛み締めるともっちりとしていて、生乳カスタードはミルキーで上品な甘さのホワイトパールチョコとの相性が抜群です。

写真右側のパンです。ココア生地のブリオッシュに生乳のチョコクリームを絞り、パールチョコをあしらったチョコ尽しの菓子パン。

ブリオッシュブランに比べると、甘さはしっかりあるものの苦味や酸味も感じられ、やや大人っぽい味わいに仕上がっています。

食パン生地は薄めのカットで、しっとりとしていてクリームはミルキーな味わい。

使用されているシャインマスカットと巨峰は、甘味がしっかりとしていてジューシーでした◎

サルタナレーズン、くるみ、レモンピール入りのロデヴ。

表面はガシッと硬く、中は高加水でもっちりとした食感です。粗くて大きい気泡もあり、もっちりとしている割に軽い口あたり。

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