1995年、1996年の2年連続で、
「TVチャンピオン」全国選抜パン職人選手権に
出場し、優勝、
2連覇を達成した、
店主の立原 和臣(たちはら かずおみ)氏が、
オープンしたお店、
プルマンベーカリー(Pullman Bakery)
(旧店名：タチハラベーカリー)
札幌市に店舗を展開、
海外にも店舗を持つ、
創業40年以上の老舗ベーカリーです
原材料を厳選し、
地元北海道産の食材も多く取り入れた、
こだわりのあるパン作りをしています
例えば、小麦
プルマンベーカリー(Pullman Bakery)のパンは、
北海道産小麦100％で作られています
もちもち食感の「ゆめちから」、
風味豊かな「春よ恋」、
ほどよい口どけの「きたほなみ」を、
絶妙なバランスで、ブレンドした、
札幌「木田製粉」の「ゆめちからRevolution」を使用し、
味わい深く、香りの良いパンに仕上げています
ニュープルマンタイプ-R(食パン)、
パンプキンブロート(ブリオッシュタイプのパン)、
天然酵母クルミ・レーズンパン、
クロワッサン、あんぱん、メロンプリンパン、
板チョコデニッシュ、メロンパン、ちくわパン、
男爵カレーパン、帆立シチューパン、
つぶあんドーナツ、アップルパイなど、
バラエティ豊かな商品を提供しています
人気のカレーパンは、
百貨店(デパート)の催事でもおなじみです
また、HP記載のFAX申込書で、
パンセットの注文ができます
(FAXがない場合は、電話で相談)
(FAX/011-661-9911 TEL/011-661-9911)
さて、今回、
プルマンベーカリー(Pullman Bakery)で購入したのは、
「北海道バタートースト」です
西武池袋本店で開催の
「秋の北海道うまいもの会」で、
購入しました
西武池袋本店
「秋の北海道うまいもの会」
会期：2021年9月30日（木）～10月13日（水）
［前半］9月30日（木）～10月6日（水）
［後半］10月7日（木）～13日（水）
会場：7階（南）＝催事場
※イートインコーナーの営業時間は、
午前10時から閉場30分前までとなります。
また、ラストオーダーは閉場の1時間前となります。
※前半最終日10月6日（水）は、
当会場のみ午後7時にて閉場いたします。
※後半最終日10月13日（水）は、
当会場のみ午後4時にて閉場いたします。
人気No.1北海道バタートースト
北海道産小麦粉とバターを使用
何もつけずにトーストするだけ
【価格】
1本2斤 税込1080円
【特定原材料】
小麦・乳
【特長】
最高に美味しい食パンを追求し、
北海道産小麦「ゆめちから」と
発酵バターを配合しました。
これ以上ない贅沢な食パンをお楽しみください。
【お召し上がり方のご提案】
2～3分オーブンまたはトースターで軽く焼いてください。
クロワッサンを焼いたような美味しい香りが広がります。
バターやマーガリンを塗らず、
そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。
貴重な時間を有効にお使いいただけます。
【食品表示ラベル】
【紙箱】
今回の「秋の北海道うまいもの会」では、
北海道バタートーストのほか、
クロワッサン食パン、
カレーパン(数種類)、
あんパン(粒あん・こしあん)、
ホワイトミルクブレッド、
パンプキンブロート(ブリオッシュタイプのパン)、
天然酵母クルミ・レーズンパン、
メロンプリンパン、
ちくわパン
などを販売しています。
【百貨店(デパート)の催事チラシ】
今回の「秋の北海道うまいもの会」では、
パンに限ると、
「プルマンベーカリー」のほかに
北海道美唄市に本店を構えるパン屋、
「すぎうらベーカリー」の
米粉パン、小麦粉パン、スコーン、
米粉のシフォンケーキ・・・
札幌イタリアン界の百獣の王「小澤 唯治」シェフが、
プロデュースしたパンのブランド
「MOOJUU BREAD（モージューブレッド）」の
まるでチーズを食べているかのような、
「パンドーロ」製法の食パン
「モージューブレッド(数種類)」と
話題の「マリトッツォ(数種類)」・・・
明治39(1906)年に創業した、
札幌の老舗菓子舗「ほんま」の
「月寒あんぱん｣・・・
ハンバーガーやホットドッグ、
自家製無添加ソーセージ、
アイスバイン、ドイツビールなどが
人気の飲食店「エッセンサッポロ」の
名物ホットドッグ「アイスバインドッグ」が購入できます
まずは、生で食してみたいと思います
耳はややかため、少し歯ごたえのある食感。
中はふんわり、しっとり、もっちり。
かむほどに、
芳醇なバターの風味や香り、コク、甘み、塩気と
熟成した小麦の風味、甘み、旨みが広がります。
美味しい(^^♪
小麦とバターの美味しさが凝縮されていて、
やみつきになります
バター感抜群で、
まるで、バターをそのまま食べているかのような、
錯覚を覚える
バター感抜群ですが、
こってり感や重たさは感じません
甘いけど、嫌なくどさはありません
電子レンジで温めると、
耳のかたさが和らぎ、
ふんわり、ふわふわ、もっちり、もちもち。
もちもち感が増し、
また違ったバターの風味や香りが広がります。
美味しい(^^♪
トーストすると、
表面はサクサク、中はもっちり、もちもち。
香ばしく、風味や香りが引き立ちます。
やはり、トーストが一番美味しい(^^♪
極上のバター感がやみつきになります
こんがりチーズトーストも絶妙な美味しさ
小麦とバターが織りなす豊かな味わいが、
最高に美味しい食パン
気になる方は、
ぜひお試しくださいね(^^♪
満足度 ★★★★☆ 星4つ
【プルマンベーカリー(Pullman Bakery) 宮の沢駅前店】
住所：北海道札幌市西区西町北20-4-10
電話：011-661-9911
営業時間：9：00～18：00
定休日：なし
【バーンヤードサッポロ】
住所：北海道札幌市手稲区西宮の沢4条1丁目11-11
電話：011-624-6914
営業時間：8：30～18：00
定休日：なし
高級「生」食パン専門店の乃が美 乃が美の「生」食パン １本(２斤)
泉北堂 「極」食パン 1本（2斤分） ギフトBOX付き 自家製天然酵母使用
【京都発祥・宮家献上高級食パン】MIYABI （ミヤビ） 2斤 トランス脂肪酸０
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Source: パン食べ歩きパンレポブログ
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