私が唯一食べられるリエット。
朝から厚い雲に覆われた、冴えないお天気となった一日。雨が降りそうな感じですが、どうなのかな？少しヒンヤリしてくれたので、ちょっと嬉しいかも。
そんな中、気になるメニューがあったので、それを食べにお出かけ。でも、その前に軽く食べることにしました。
向かったのは向かったのはお気に入りのＣＥＮＴＲＥ。月が替わったので、何か新しいものが出てるかな、という偵察も含めて行ってきました。
いつもの席に案内してくれて、置かれていたメニューを早速閲覧。
おっ！ハンバーグサンドが加わってる！あ、でも、これ以前食べたことのあるやつだ。
その時の記事はこちら。
美味しかったけど、すっごいボリューミーだったなあ・・。まあ、機会があったらもう一回食べよう。どうせならコロッケ復活してくれればよかったんだけどね。
あとに食べるものがあったので、本日のサラダをオーダー。少し少なめにしてもらいました。
そうして運ばれてきたのがこちら。
豚のリエットのサラダ。かなり久しぶりの登場だわ。
背面です。リエットちゃんとあるぞ。
上部から。いつもの葉野菜に、紫玉ねぎやコルニッションのスライスもトッピング。少な目でもお野菜マシマシでとっても美味しそう♪
では、実食！！
リエットのアップです。今回はテリーヌ型ではなく、大きなお皿で作ったのかな？救い上げたような感じに盛られていました。
食べてみると、お肉の臭みが全くなく、口当たりが滑らかなペースト状になっていて、変わらずとっても美味しい♪ちょっと塩分あるので、サラダの水分が嬉しいです。これパンに載せて食べたいわね。タイミングがよかったら、パンの食べ比べと一緒にオーダーして食べてみよう。
私が食べられる唯一のリエットで、久々で美味しかったです。次のサラダもまた期待しよう。
住所：東京都中央区銀座1-2-1 東京高速道路紺屋ビル 1F
電話番号：03-3562-1016
営業時間：9:00〜19：00(18：00ラストオーダー）
※サンドイッチ、フレンチトーストは11時より
※モーニングは9：00～10：45（L.O）
定休日：月曜日 月曜日が祝日の場合火曜日
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Source: 紅子のセレブなグルメ日記
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