2021年5月7日、

 

大阪府吹田市にオープンした、

玄米のお赤飯でこだわりのパンを焼いているベーカリー、

玄米赤飯゜井上家（げんまいせきぱん　いのうえや）🍚

製造販売するパンは、

 

美味しくて栄養価が高い、

健康にも役立つパン🍚

 

超高水圧加工された、

 

食物繊維たっぷりの

 

「かどまさや」のスーパー玄米(国内産玄米100％)と

北海道産の小豆で玄米赤飯を炊き、

それを使ってパン生地を作っています🍚

 

 

玄米のみでも栄養価は十分ありますが、

 

小豆を加えることで、

 

栄養バランスのとれた、

 

「健康パン」が出来上がります🍚

 

 

外はパリッと、

 

中はもちもちのパンです🍚

 

 

生地には、

 

食品添加物を一切使用していません🍚

 

 

看板商品のプレーン食パンをはじめ、

 

菓子パン、惣菜(調理)パンなど、

 

バラエティ豊かなラインナップを取り揃えています🍚

 

 

ちなみに、全国の学校給食で採用されている、

 

スーパー玄米を考案したのは、

 

井上資崇氏🍚

井上資崇氏は、

 

玄米赤飯゜井上家の

 

店主・中畑弥子氏、

 

店長・井上聖子氏姉妹の父親です

 

 

朝といえば炊きたての「お米と味噌汁」、

 

または、「パンとコーヒー」🍚

 

 

そこに、米でもあり、パンでもある、

 

玄米赤飯°（げんまいせきぱん)で、

 

「第3の朝食」を目指したという中畑氏🍚

 

 

さて、今回、

 

食品専門店で購入したのは、

 

「食パン(プレーン食パン)」です🍚

 

 

 

 

まずは、

生で食してみたいと思います

 

中はふんわりやわらか、

しっとり、もっちり、もちもち。

耳もふんわりやわらかいけど、

少し歯ごたえのある食感。

 

かむほどに、

混じりけのない自然な味や甘さ、風味が広がる。
香ばしさや旨みもしっかりと感じられる。

米らしさ、パンらしさがダイレクトに感じられる、

素朴でやさしい食パンで美味しい(^^♪

 

 

電子レンジで温めると、あつあつで、

ふんわり感やもちもち感が増す。

まるで炊きたてのご飯を食べているかのような錯覚を覚える。

美味しい(^^♪

 

 

トーストすると、

表面はサクサク、

中はもっちり、もちもち。

香ばしく、風味や香りが引き立つ。

美味しい(^^♪

 

 

生、電子レンジ、トースト、

それぞれ違った味わいや食感が楽しめる。

どれも美味しいけど、

やはり、トーストが一番美味しい(^^♪

 

 

バターやチーズなどを塗ったり、のせたり、

また、サンドイッチにしても美味しい(^^♪

いろんな食材と合います。

 

美味しくて栄養価が高く、

毎日でも食べたい、

個人的にお気に入りの食パン

 

気になる方は、

ぜひお試しくださいね(^^♪

 

 

 

満足度　★★★★★　星5つ

 

 

 

【玄米赤飯゜井上家（げんまいせきぱん　いのうえや）】

住所：大阪府吹田市垂水町1-8-26
電話：06-6338-5151

営業時間：8：00～20：00

定休日：日曜日、その他不定休

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Source: パン食べ歩きパンレポブログ