おじゃましたのは大阪の阿倍野区。大阪メトロ御堂筋線の西田辺駅から徒歩1分の場所にある創作和食のレストラン。

 
 nicco

 水ナスとカマンベールチーズの生春巻き

水ナスの瑞々しさを感じつつチーズの旨味が追いかけてくる創作感溢れる逸品。

 南瓜豆腐

ドライアイスで冷気を魅せる素晴らしい演出でワクワクが止まらない。

カボチャの優しい甘味と出汁の旨味が絶妙にマッチ。つるんと滑らかな食感でいくらでも食べられます。

夏にピッタリのひんやり食感なのも嬉しいひと品です。

 鱧フライ

衣はサクッ、中はふんわりと仕上げられていて、イタリアンの揚げ物「フリット」を連想させるような鱧フライ。

衣の中はふんわりとしていて、鱧の旨味が凝縮されています。

臭みもなくただただ美味しい！衣がキメ細かくサクサク食感なのが心地よいですね◎

 ハラミステーキ ごぼうソース仕立て

旨味がしっかりとしたハラミステーキとごぼうの香り豊かなソースの意外な組合せ。

お肉は程よい噛みごたえがあり、噛めば旨味がグッと湧いてけるようなハラミを使用。

ソースはハラミの旨味に負けないように、ごぼう独特の風味をしっかりと活かした味わい。

あまりイメージの無い組合せですが、意外と美味しくてビックリ！ありですね◎

 茶そば

最後は和でガッツリ〆ます。爽やかなお茶の香りに、梅肉の酸味がキリッときいた出汁が夏らしくさっぱりといただけます。

 桃のムース

デザートは優しい桃の香りと喉越しの良いつるんとした食感で清涼感のあるゼリー。

食後に後味がスッキリでした。

 まとめ

手土産付いてきます

「nicco」では、予約された方にはもれなく

焼き菓子のプレゼントがあります。

チーズケーキも販売中

事前予約にて購入可能なテイクアウトのチーズケーキです。一度に4種類の味が楽しめるお得感。

◎中身は柚子味噌レモンピール

◎梅肉ドライチェリートマト

◎抹茶黒豆

◎黒胡麻ラムレーズン 

▷コロナウィルス感染防止対策

店内はアクリル板で仕切られ、アルコール消毒、CO2センサー、換気システムの構築などコロナウィルス感染対策がしっかりと取られ「感染防止認証ゴールドステッカー」が大阪府より発行されている認定店です。

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