2019年7月19日にオープンした、
小麦がテーマのベーカリー&カフェ、
エスプレッソ D ワークス 池袋(EDW ikebukuro)
世界初の食パン「ワンハンドレッド」や
毎朝届く、鎌倉野菜をふんだんに使った料理などが、
自慢の人気店です
サラダ、パスタ、
ワンハンドレッド食パンなどの焼きたてパン、
トリュフオムレツサンド、
パンケーキ、
バスクチーズケーキ、ティラミス、
極上とろとろプリン、
バリスタが入れるこだわりのコーヒーなどを
提供しています
テイクアウト、ランチ、ディナー、
デザートのカフェ利用など、
いろんなシチュエーションで、
楽しめます
こちらのお店は、
株式会社DREAM ONが運営しています
株式会社DREAM ONは、
「エスプレッソ D ワークス 池袋」のほか、
「エスプレッソ D ワークス 恵比寿」、
「エスプレッソ D ワークス 渋谷」など、
様々な店舗をプロデュース
「エスプレッソ D ワークス」は、
1号店の「恵比寿」、
2号店の「渋谷」、
3号店の「池袋」、
4号店の「名古屋」と、
全4店舗あります
渋谷と恵比寿にある、
スフレパンケーキが人気のお店「エスプレッソ D ワークス」を
ベーカリーカフェとしてパワーアップしたお店が、
「エスプレッソ D ワークス 池袋」です
「エスプレッソ D ワークス 池袋」の人気メニューは、
名物の「トリュフオムレツ」、「パンケーキ」、
「ワンハンドレッド食パン」、「焼き立てパン」など
パンケーキ、ワンハンドレッド食パン、
焼き立てパンは、
季節限定含め、何種類かあり、
「ワンハンドレッド食パン(プレーン)」は、
カフェもテイクアウトも大人気です
ちなみに、
「エスプレッソ D ワークス」の姉妹店、
「ワンハンドレッドベーカリー(One Hundred Bakery)」という、
テイクアウト専門店が、
愛知県一宮市にあります
さて、ここで、
エスプレッソ D ワークス 池袋(EDW ikebukuro)の
世界初の食パン
朝起きるのが楽しみになる食パン
“One Hundred”
ワンハンドレッド
パンの柔らかさは水分量で変わり、
水分量が多ければ多いほど柔らかくなります。
でも業界の常識では小麦100に対して、
水分は70ぐらいまでしか入れられないとされてきました。
それ以上入れるとベチャベチャになるし、
うまくまとまらないのです。
ですが、私たちはナント!
小麦100に対して、水分100に成功しました!!
名付けて“100”ワンハンドレッドです!
世界一柔らかい食パン、
感動する毎日食べられる食パンを
朝食の場にお届けしたい。
そんな気持ちで年月かけて開発しました。
どうぞワンハンドレッドを食べて、
幸せな朝を迎えてください。
(「世界初の食パン=世界一ふわふわの食パン」を
意味しています)
トリュフ食パン
“truffe one Hundred”
トリュフワンハンドレッド
名物ワンハンドレッドに新商品が生まれました!
その名もトリュフワンハンドレッド!
イタリア産のトリュフを刻んでたっぷり入れた、
フワフワのワンハンドレッドは、
香り豊かで贅沢な味わいになっています。
トリュフが香る贅沢な朝を。
今回購入し、テイクアウトしたのは、
チーズワンハンドレッドです
まずは、
生で食してみたいと思います
中はふんわり、ふわふわ、
しっとり、もっちり、もちもち。
耳もふんわりやわらか。
水分を含んだ、
しっとり、もっちり、弾力のある食パン。
穏やかかつやさしい甘みやコク、
豊かな小麦の風味や旨みが感じられる。
リッチさや甘さは、
比較的控えめの生地で、
シンプルで飽きのこない味。
美味しい(^^♪
チーズは旨みやコク、塩気、
香ばしい風味が広がる。
チーズ感抜群で、
チーズの美味しさをひしひしと感じます
美味しい食パンとチーズのマリアージュ。
最高です
こしょうが良いアクセントとなり、
食べ始めたら止まらない美味しさ
電子レンジで温めると、
あつあつで、
ふんわり感やもちもち感が増す。
美味しい(^^♪
トーストすると、
表面はサクサク、
中はもっちり、もちもち。
香ばしく、風味や香りがダイナミックに。
美味しい(^^♪
生、電子レンジ、トースト、
それぞれ個性が出ていて、
美味しいけど、
やはりトーストが一番
他にはない上質な味や風味、食感で、
個人的にお気に入りのチーズ食パン
気になる方は、
ぜひお試しくださいね(^^♪
満足度 ★★★★☆ 星4つ
【エスプレッソ D ワークス 池袋(EDW ikebukuro)】
住所:東京都豊島区東池袋1-30-3 キュープラザ池袋 2F
電話:070-2262-4445
営業時間
9:30~20:00(L.O.19:00)
TAKEOUT 10:00~無くなり次第終了
定休日:なし
Source: パン食べ歩きパンレポブログ
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