基本に立ち返るのもいいな♪
今日もスッキリしないお天気で、気温も上がらず上着が欲しいぐらいだった一日。一気に秋ですけど、また暑くなるようですよね。まだ夏物はしまえませんね。
そんな中、帰宅途中でランチ。肌寒かったので、温かいラーメンでも食べて帰ることにしました。
向かったのは駅チカのラーメン屋さん、支那そば哉。結構気に入って利用しているお店です。少し久しぶりに行ってきました。
前回の記事はこちら。
お昼時間ジャストぐらいに訪問。お天気が悪かったせいもあってか、お店は空いていました。
メニューです。
大きな変更はなし。まだ冷やし中華もやってました。
一通りめぼしいものは食べたので、今日はシンプルな鶏そばに決定。
そうして待つこと６，７分。運ばれてきたのがこちら。
鶏そば。具は鶏チャーシュー、ゆで卵半分、なると、ほうれん草、海苔、ネギ。シンプルな鶏そばは久しぶりかな。
その時の記事はこちら。
では、実食！！
まずはスープから。変わらない綺麗に澄んだスープです。鶏臭さはなく、塩味もまろやかで、全部飲めるぐらいかもしれません。一番最初に食べた時はもう少し濁ったスープでしたが、ちゃんと進化しているんですね。えらいなあ。
麺のアップです。いつも通りの細麺のストレート。つるんとのど越しがいいです。塩だけじゃないけど、少なくとも塩は絶対細麺が美味しいなあ、と思います。変わらない太さでよかったです。
ちゃんとブラッシュアップしていて、美味しさを追求していく姿勢は素晴らしいですよね。今日も美味しくて、体も温まりました。今度は限定のラーメンを食べてみようと思います。
住所：神奈川県逗子市逗子1-5-5
電話番号：046-872-0886
営業時間：11：30～20:00(緊急事態宣言中）
定休日：不定休
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Source: 紅子のセレブなグルメ日記
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