今回は、prugna pane　天然酵母食パン専門店　プルンニャの
食パン(プレーン)をご紹介

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2015年2月に、オープンした、京都の食パン専門店、

 

「prugna pane　天然酵母食パン専門店　プルンニャ」

 

 

prugna pane　天然酵母食パン専門店　プルンニャは、

 

株式会社シンプルプラン(simple plan)が運営しています

 

 

株式会社シンプルプラン(simple plan)は、

 

prugna pane　天然酵母食パン専門店　プルンニャのほか、

 

「Kagu Cafe Higashimoto　家具カフェ　ひがしもと」、

 

「THE MATSUMOTO KITCHEN　ザ マツモトキッチン」の

 

2店舗を展開、全3店舗を運営しています

 

 

 

ちなみに、

 

「THE MATSUMOTO KITCHEN　ザ マツモトキッチン」の

 

前身は、

 

イタリアンレストラン＆ピッツェリアの

 

「il fico（イルフィーコ）」

 

 

prugna pane 天然酵母食パン専門店 プルンニャは、

 

イタリアンレストラン＆ピッツェリアの

 

「il fico（イルフィーコ）」発の食パン専門店です

 

 

 

 

添加物を使わず、素材を厳選し、手間や時間をかけ、

 

美味しく、体にやさしいパンを作っています

 

 

具体的な素材としては、

 

北海道産小麦「春よ恋」、

 

北海道産発酵バター、

 

フランス産ゲランドの塩など

 

 

これらの素材を国産の生クリーム、

 

国産の天然水と合わせ、

 

あこ天然酵母を用いて、じっくり長時間発酵

 

そして水分を食パンの中にしっかりとじこめる短時間焼成

 

美味しくて安全なプルンニャの食パンたち

 

 

食パンラインナップは、

 

季節や時期などにより、一部変わりますが、

 

「プレーン」、「あん」、「ゴルゴンゾーラとくるみとはちみつ」、

 

「3種のドライトマトとアンチョビとオリーブ」、

 

「オレンジショコラ」、「くるみ」、

 

「レーズン」、「レーズンくるみ」、「トリュフ」、

 

「レーズンクリームチーズ」、「いちじく」、「渋皮マロン」等々、

 

バラエティ豊かなラインナップを取り揃えています

 

 

1枚ずつスライスしたものも販売しています

 

 

また、食パン以外にも、

 

人気の塩バターパンやサンドイッチ、

 

オープンサンド、ラスク、専属パティシエの作った、

 

焼き菓子なども取り扱っています

 

 

食パン専門店　プルンニャは、

 

京都府城陽市に1店舗のみですが、

 

京都、東京、大阪など、

 

全国の百貨店(デパート)の催事やイベントなどにも

 

出店していて、

 

こちらでもプルンニャの商品を購入することができます

 

 

さて、今回ご紹介している、

 

prugna pane　天然酵母食パン専門店　プルンニャの

 

「食パン(プレーン)」は、

 

百貨店の催事で購入した一品

 

 

 

 

やや小さめサイズの食パンです

 

まずは生でいただきます

薄い耳までふんわりやわらかな食感

中はしっとり、もっちり。

軽い食感、軽い口どけ。

 

かむほどに、

ミルキーかつクリーミーな甘さやコク、風味が広がる。

豊かな小麦の風味や

ほんのりとしたバターの風味も香る。

 

リッチで濃厚だけど、やさしくもある味。

美味しい(^^♪

自然な甘さで嫌なくどさはありません。

 

 

電子レンジで温めると、

あつあつでふんわり感やもちもち感が増す。

まるであつあつのごはんを

食べているかのような錯覚さえ覚える。

美味しい(^^♪

 

 

トーストすると、

表面はサクサク、

中はふわっ、そして、もっちり。

香ばしく、風味や香りがダイナミックに。

美味しい(^^♪

 

 

生、電子レンジ、トースト、

それぞれ個性が出ていて、

美味しく、満足

 

上質な味や風味、食感で、

個人的にお気に入りの逸品

 

気になる方は、

ぜひお試しくださいね(^^♪

 

 

 

満足度　★★★★☆　星4つ

 

 

【prugna pane　天然酵母食パン専門店　プルンニャ】

住所：京都府城陽市寺田東ノ口55-13 グランディール101
電話：0774-26-2873

営業時間：8：00～19：00 

定休日：水曜日・木曜日

駐車場：あり

 

【プルンニャ +cafe】

住所：京都府城陽市寺田今橋22-8
電話：0774-39-8700

営業時間

 11：00～22：00（21：00ラストオーダー）
土曜日のみ11：00～21：00 (20：00ラストオーダー)

定休日：火曜日

駐車場：9台有り

 

【THE MATSUMOTO KITCHEN　ザ マツモトキッチン】

住所：京都府城陽市寺田東ノ口55-13 グランディール102
電話：0774-27-1943

営業時間

11：00～14：30 (ラストオーダー 13：30)

18：00～22：00 (ラストオーダー 20：30)　

定休日：水曜日・木曜日

 

 

石窯で焼きあげた泉北堂の極食パン 日本経済新聞全国食パンランキング４位獲得

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Source: パン食べ歩きパンレポブログ