３品目。
その手があったか！
先日届いたＫＡＲＩＮベーグルさんのベーグル。色々とあったので、今日はその中から食べることにしました。
本日チョイスしたのはこちら。
スコーンキッシュ。スコーン生地を使用した和風キッシュ。ツナ、ひじき、ほうれん草、枝豆、粉チーズ入りです。
キッシュの土台はタルトやパイ生地が多いですが、まさかのスコーン生地。これはちょっと驚きです。
上部から。中にはツナ、ほうれん草、ひじき、枝豆、粉チーズを入れ、アパレイユを流し込んで焼き上げています。
側面です。器として使っているので、高さはちょっとあります。オーブンとレンジ機能を併せ持つコンビモードで温め直して食べました。温めると、中はしっかり熱々、外がオーブンでカリッとなって、とっても美味しそう♪
では、実食！！
バッサリと断面です。土台となるキッシュ生地は、プレーンのキッシュで、サックリしながらも、スコーン的なしっとりとした食感もあります。タルト生地よりも中が少し柔らかめで、ほんのりとスコーンの甘さのようなものも感じられました。
そこに流し込まれた具材は、アパレイユのフルフルとした玉子感に、ツナやひじき、ほうれん草などが盛り込まれていて、味付けは醤油を感じる和風テイスト。サクサクしっとりな土台にキッシュの中身とが意外とマッチして、美味しかったです。
スコーンもこういう使い方をしても面白いものですね。またこういう珍しいものを作ってもらいたいな。
さて、連休は中華にピザ♪楽しみだな！！
通販のみ。販売は不定期。詳細はＨＰにてご確認ください。
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Source: 紅子のセレブなグルメ日記
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