1802年に創業した、
フランスを代表する美食ブランド、
DALLOYAU(ダロワイヨ)
「マカロン」や
ダロワイヨが発祥のチョコレートケーキ「オペラ」など、
フランスを代表する洋菓子をはじめ、
バラエティに富んだパンや高級総菜など、
素材や製法にこだわった幅広い商品を
ひとつひとつ丁寧に手作りで仕上げています
ダロワイヨの歴史は1682年、
シャルル・ダロワイヨが、
ヴェルサイユ宮殿にて、
フランス王家の食膳係を務めていたころにさかのぼります
フランス・パリのみならず、
世界中のダロワイヨで、
美食を愉しむひとときを提供しています
日本では1982年に、
株式会社不二家がダロワイヨ社とライセンス契約を締結し、
ダロワイヨの日本1号店が東京自由が丘に開店
そして、1989年、
100％不二家出資で
株式会社ダロワイヨジャポンが設立されました
現在、日本で、
21店舗を展開しています
さて、今回、百貨店(デパート)の催事で購入したのは、
パン ド ミ ロワ(王様の食パン)です
パン ド ミ ロワ(王様の食パン)
生クリームと牛乳、発酵バターを使用し、
長時間発酵させた、
クリーミーな味わいの特別な食パンです。
【価格】
1斤 税込1296円
【原材料など】
【栄養成分表示(1斤あたり／推定値)など】
【リーフレット】
ダロワイヨのこだわりの「パン ド ミ ロワ」は、
生クリームと牛乳、発酵バターを使用した、
リッチな配合の食パンです。
長時間ゆっくりと発酵させた生地で、
クリーミーな味わいを愉しむことができるのが特長です。
一般的な食パンは、水を使用し製造することが多い中、
ダロワイヨの「パン ド ミ ロワ」は、
水の代わりに生クリーム、牛乳、卵の
3つの素材の水分で作られています。
おいしさの秘訣である生クリームと牛乳、
発酵バターを使用しているため、
油脂分に熱を加えることで風味が増し、
よりおいしく、しっとりとした食感となります。
【おすすめの召し上がり方】
キツネ色になるまでトーストしていただくか、
または、レンジにて30秒ほど温めていただくことで、
味わいが増し、より美味しくなります。
そのままでも召し上がっていただけますが、
こんがりと焼いてから、
召し上がっていただくことをおすすめしております。
【食パンやバゲットの冷凍保存について】
お買い上げ当日に召し上がらない場合は、
冷凍保存をおすすめします。
お好みの厚さにスライスして1枚ずつラップに包み、
ジッパーバッグなどに入れて、
冷凍保存してください。
【召し上がり方】
食パン類
ラップをはがして凍ったままトースターに入れ、
お好みの焼き加減まで焼いてください。
厚めにスライスした場合は、
少し自然解凍してから焼いてください。
バゲット類
ラップをはがして凍ったままトースターに入れ、
お好みの焼き加減まで焼いてください。
厚めにスライスしたものや、
カリッとした食感よりふっくら仕上げたい場合は、
アルミホイルで包んで焼いてください。
※ふんわりした食感を愉しみたい方には、
電子レンジで数秒温めるのがおすすめですが、
加熱しすぎるとパンが固くなりますのでご注意ください。
トーストがおすすめとのことですが、
まずは生で食してみたいと思います
耳は少し歯ごたえがありますが、
かたいというほどではなく、
むしろ、やわらかな食感。
中はふんわり、しっとり、もっちり。
じっくりかんで味わうと、
リッチかつミルキーな甘みやコク、風味、
芳醇なバターの風味やコク、甘み、
豊かな小麦の風味や甘みが感じられる。
耳は耳独特の深い味わいが感じられる。
美味しい(^^♪
バターやジャムなどを塗ったり、のせなくても、
全く物足りなさを感じない贅沢な味わい。
濃厚で甘いけど、上品でもある味わいに感服
電子レンジで温めると、
あつあつほかほかでしっとり、もっちり、
さらにふんわり、ふわふわ。
風味も一層豊かに。
トーストすると、
表面はサクサク、
中はもっちり、もちもち。
香ばしく、風味や香りが最高潮。
極上の味わいで、
やはり、トーストが一番美味しい(^^♪
「王様の食パン」というネーミングに
ふさわしい仕上がりで満足の逸品
ただ、1斤税込1296円と高いので、
リピートはしないかな
気になる方は、
ぜひお試しくださいね(^^♪
満足度 ★★★★☆ 星4つ
「東京」
【ダロワイヨ自由が丘本店】
住所：東京都目黒区自由が丘2-11-2
電話：03-3717-2250
営業時間
| マガザン 10：00～21：00
サロン・ド・テ 11：00～19：00（L.O.18：30) |
取扱商品
| マカロン、パティスリー、ショコラ、焼き菓子、トレチュール、パン |
ケーキビュッフェ
月～金 14：00/15：30/17：00（3回開催）
土日祝 15：30/17：00（2回開催）
お電話にて受付
【三越日本橋店】
住所：東京都中央区日本橋室町1-4-1 三越本店新館B2F
電話：03-3243-1955
営業時間：10：00～19：30
取扱商品
マカロン、パティスリー、ショコラ、焼き菓子、トレチュール、パン
【銀座三越店】
住所：東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越B2F
電話：03-3535-9634
営業時間：10：00～20：00
取扱商品
マカロン、パティスリー、ショコラ、焼き菓子、トレチュール、パン
【渋谷・東急本店】
住所：東京都渋谷区道玄坂2-24-1 東急百貨店本店B1F
電話：03-3477-3385
営業時間
| マガザン 10：30～18：30
サロン・ド・テ 休業中 |
取扱商品
マカロン、パティスリー、ショコラ、焼き菓子、トレチュール、パン
【小田急町田店】
住所
東京都町田市原町田6-12-20 小田急百貨店町田店地下1階
電話：042-729-7555
営業時間：10：00～20：00
取扱商品：マカロン、パティスリー、焼き菓子、パン
【ルミネ荻窪店】
住所：東京都杉並区上萩1-7-1 ルミネ荻窪店1F
電話：03-5397-3141
営業時間：10：30～20：00
取扱商品：マカロン、パティスリー、ショコラ、焼き菓子、パン
【ルミネ北千住店】
住所：東京都足立区千住旭町42-2 ルミネ北千住店1F
電話：03-5244-0075
営業時間：10：30～20：00
取扱商品：マカロン、パティスリー、焼き菓子
【エキュート品川店】
住所：東京都港区高輪3-26-27 エキュート品川1F
| 電話：03-3447-5190 |
営業時間
| 月～土 8：00～21：00 日・祝 8：00～20：30 |
取扱商品：マカロン、パティスリー、ショコラ、焼き菓子
【エキュート立川店】
住所：東京都立川市柴崎町3-1-1 エキュート立川
|
電話：042-521-5183 |
営業時間
月～土 10：00～21：00
日・祝 10：00～20：30
取扱商品：マカロン、パティスリー、ショコラ、焼き菓子
【エキュート赤羽店】
住所：東京都北区赤羽1-1-1 JR赤羽駅北改札口内1F
電話：03-3598-0265
営業時間
月～土 9：30～20：00
日・祝 9：30～20：00
取扱商品：マカロン、パティスリー、ショコラ、焼き菓子
【アトレ目黒店】
住所：東京都品川区上大崎3-1-1 アトレ目黒2・1F
電話：03-5496-5560
営業時間：10：00～20：00
取扱商品：マカロン、パティスリー、焼き菓子、パン
【アトレ吉祥寺店】
住所：東京都武蔵野市吉祥寺南町1-1-24 アトレ吉祥寺 1F
電話：0422-27-1363
営業時間：10：00～20：00
取扱商品：マカロン、パティスリー、焼き菓子
【丸井錦糸町店】
住所：東京都墨田区江東橋3-9-10 丸井錦糸町店1階
電話：03-3632-3000
営業時間：10：30～20：00
取扱商品：マカロン、パティスリー、焼き菓子、パン
【丸井中野店】
住所：東京都中野区中野3-34-28 中野マルイ店1階
電話：03-3380-5350
営業時間：10：00～20：00
取扱商品：マカロン、パティスリー(要予約）、ショコラ、焼き菓子
【大丸東京店】
住所
東京都千代田区丸の内1-9-1
グラントウキョウノースタワー大丸東京店地下1階
電話：03-3201-7588
営業時間：10：00～20：00
取扱商品：マカロン、パティスリー、焼き菓子、パン
【ダロワイヨ レ マカロン 東武池袋店】
住所
東京都豊島区西池袋1-1-25 東武百貨店池袋店本館B1F 4番地
電話：03-5391-1595
営業時間：10：00～20：00
取扱商品：マカロン、パティスリー、焼き菓子
【ダロワイヨ レ マカロン 東武船橋店】
住所
千葉県船橋市本町7-1-1東武百貨店船橋店地下1階
電話：047-460-5211
営業時間
火～土 10：00～20：00
日・祝・月 10：00～19：00
取扱商品：マカロン、パティスリー、焼き菓子
【ダロワイヨ ル ベントー 小田急新宿店】
住所
東京都新宿区西新宿1-1-3小田急百貨店本館 地下2階
電話：03-3343-2121
営業時間：10：00～20：00
取扱商品：トレチュール、パン、マカロン
【青葉台東急フードショー店】
住所
神奈川県横浜市青葉区青葉台2-1-1
青葉台東急スクエア south-1 本館地下1F
電話：045-985-8055
営業時間：10：00～20：00
取扱商品：マカロン、パティスリー、ショコラ、焼き菓子、パン
【シャポー船橋店】
住所
千葉県船橋市本町7-1-1
電話：047-411-0380
営業時間：10：00～20：00
取扱商品：マカロン、パティスリー、焼き菓子
【アトレ浦和店】
住所
埼玉県さいたま市浦和区高砂1-16-12 アトレ浦和 South Area
電話：048-883-0225
営業時間：10：00～20：00
取扱商品：マカロン、パティスリー、ショコラ、焼き菓子、パン
【パリ本店】
住所
101, Faubourg Saint-Honore-75008Paris
電話：01 42 99 90 00
※新型コロナウイルスにより、
営業時間などが変更されています。
事前に店舗にご確認ください。
Source: パン食べ歩きパンレポブログ
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