最近のが好み♪
朝は雲多めでしたが、時間が経つほどいいお天気となった一日。日差しが強烈で、気温も上がって暑かったですよね。明日には梅雨明けか？
そんな中、お料理教室にお出かけ。でもその前に軽くランチを取ることにしました。向かったのはお気に入りのＣＥＮＴＲＥ。今日のサラダ目的で行ってみました。
いつもの席に案内してくれて、置かれていたメニューを早速閲覧。
変化なし・・ｏｚピーチパフェはどこへ行った？？早くしないと桃の季節が終わっちゃうよ？！お待ちしてます。
後が控えていたので、本日のサラダを聞くと、豚のリエットだというので、それをオーダーしました。
そうして待つこと５，６分。運ばれてきたのがこちら。
豚のリエットのサラダ。たっぷりの葉野菜などのサラダの上に、豚のリエットがトッピングされています。
上部から。リエットは３枚ほど。
大きめサイズの型で作ってあるので、カットしたものもちょっと大きめ。久しぶりのご対面で、とっても美味しそう♪
では、実食！！
アップです。ペースト状にされた豚肉は、とっても滑らかで、臭みや脂っこさがなく、ツナを思わせるような感じ。以前はちょっと塩がキツめでしたが、最近は塩気がマイルドになって、個人的には食べやすくなってよくなりました。単体で食べてもいいですが、サラダと合わせて食べると、塩気もさらにサラダの水分で薄まって、ちょうどよくなりました。
これ、パンと一緒に食べたいなあ。
パンだけ追加、とかできればいいのに。
まあ、絶対無理だけど、要望だしてみよう。
リエットはここだけのものしか食べられないけど、美味しくて大満足♪次はピーチパフェ出てるといいな。
住所：東京都中央区銀座1-2-1 東京高速道路紺屋ビル 1F
電話番号：03-3562-1016
営業時間：9:00〜19：00(18：00ラストオーダー）
※サンドイッチ、フレンチトーストは11時より
※モーニングは9：00～10：45（L.O）
定休日：月曜日 月曜日が祝日の場合火曜日
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Source: 紅子のセレブなグルメ日記
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