マニア好みのパン

 

 

月日堂製パンの

スペルト

 

 

 

カンパーニュと

材料の違いは

小麦の種類と

ライ麦の有無

 

 

これは

ライ麦なしの

スペルト小麦１００％

なんだな。

 

 

 

スペルト小麦

ルヴァン種

シママース

安曇野のお水

 

 

そのまま

食べてみたあと

フライパンで

蒸し焼き

 

 

カンパーニュよりも

弾力がある

 

 

 

 

オリーブオイル＆カルピスバター

 

 

酸味もあるけれど

カンパーニュよりも

控えめかな

 

 

素材の風味を

ふんだんに

味わえるのは

カンパーニュと一緒

 

 

シンプルだけれど

コクがあって

おいしい

 

 

毎日ひときれずつ

大切に

食べたいタイプのパン

日々の糧タイプ

 

 

上

 

 

 

裏

来たな

シブ萌え

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Source: ひとりごと・パンのこと