富良野ミルクの専門店が高島屋大阪店にオープン@富良野みるく工房 大阪高島屋店

今年に入ってからにわかにミルク(牛乳)が注目し始めています。
マリトッツォが流行ったり、ミルクの専門店がオープンするなど注目度が高いのは確かです。
こんにちは!べんきちどんぶりです。

ミルクと言えば、大阪の桃谷に2019年11月にオープンした「富良野みるく工房」が新たに2号店をオープンさせたのです。

と言うことで、今回は「富良野みるく工房」の2号店をご紹介しましょう!

富良野みるく工房

大阪高島屋店


2021年6月1日、高島屋大阪店地下1階の食料品売場に桃谷の「富良野みるく工房」2号店としてオープンしました。


もともとどんなお店なの??

 「富良野みるく工房」は、オーナーが富良野に行った際に飲んだ富良野ミルクに感銘を受け専門店としてお店を出すことを即決。

商品は、富良野ミルクと富良野ミルクを使用した食パンやプリンなどを販売しています。

また、全ての商品に使用されている富良野ミルクは毎日、現地富良野から直送されています。

2号店の特徴は?

「富良野みるく工房 大阪高島屋店」の特製は本店と違い百貨店の食料品売場に店舗があるため、テイクアウト専門となっています。

販売されている商品は本店とほぼ変わらないのですがマリトッツォなどの一部商品は大阪高島屋店限定です。また、本店で提供されているイートインメニューなどはありません。

では、一部商品をご紹介しましょう!

富良野みるく食パン
¥800

 

本店同様に看板商品の食パンは、毎日工房で手作りされています。

富良野ミルクを使用した食パンは、ふんわり耳まで柔らかく噛み締めるとしっとりと滑らかな食感。
優しいミルクの風味とはちみつの上品な甘味がフワッと口の中に広がります。
食べた瞬間は軽くて物足りないように感じますが、モチモチ食感もあるので食べた後は意外とズッシリお腹にたまります。
購入初日、翌日は生のままがベスト。翌々日からは厚切りのトーストがオススメ!

 

富良野みるくプリン
¥411

 

富良野ミルクをたっぷりと使用したミルキーなプリンです。

とろんとした食感のなめらかプリン。クリーミーな味わいで口の中でミルクの風味が弾けます。

 

《大阪高島屋店限定》

◆いちごのマリトッツォ
◆ピスタッキオのマリトッツォ
¥346

◎いちごのマリトッツォはサクッと歯切れのよいブリオッシュ生地とフレッシュないちご、クリーミーで優しい甘味の生クリームの組合せ。

◎ピスタッキオのマリトッツォは歯切れのよいブリオッシュ生地にピスタチオ風味のクリームとクリームの表面にクラッシュピスタチオをあしらったピスタチオの香ばしさが際立つひと品。

    

《店舗情報》

■店名:富良野みるく工房 大阪高島屋店

■住所:大阪市中央区難波5-1-5

高島屋大阪店地下1階

■TEL:06-6631-1101

■営業時間:10:00〜20:00

■定休日:不定休
■公式サイト:https://furano-milk.com/

■公式Instagram:https://instagram.com/furano369

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お読みくださいましてありがとうございました。

Source: べんきちの食い散らかし放浪記 〜Bread and other〜

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