今回はRACINES(ラシーヌ)の

くるみとはちみつとゴルゴンゾーラ(350円＋税)をご紹介

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ビストロ料理と自家製のパン、
 

ワインなどが楽しめるお店、

RACINES BOULANGERIE BISTRO

池袋駅東口から、

 

徒歩4分ほどのところにあります

 

 

 

 

 

 

 

無添加素材にこだわった、ラシーヌの自家製パン

定番商品から季節商品まで、

 

約30種類の無添加素材のパンが、

 

店頭に並んでいます

 

 

 

テイクアウト、ランチ、ディナーなど、

 

いろんなシチュエーションで、

 

無添加素材にこだわった、

 

焼き立てのパンが楽しめます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さて、今回、購入したのは、

くるみとはちみつとゴルゴンゾーラ(350円＋税)です

 

 

 

ではいただきます

 

出来立てほやほやなので、まだあたたかい

 

表面は、パリパリ、香ばしい。

中は、しっとり、もっちり、もちもち。

シンプルかつ素朴な小麦の風味や甘み、旨みが感じられる。

 

くるみは、カリッと香ばしい。

コクや旨みがしっかりと感じられる。

渋みも少し感じられる。

量は、ちょうど良い。

 

はちみつは、

まろやかな風味や甘み、コクがしっかりと感じられる。

 

ゴルゴンゾーラは、独特の風味やクセ、コクが、

ダイレクトに強く前面に感じられる。

 

相性抜群の組み合わせ。

味や風味、食感の全体的なバランスも良好。

美味しい。

 

味わい深く、クセになる。

まさにワインのお供に、

最高の天然酵母パンに仕上がっている。

 

味や風味、食感、どれも上質、

ついついパクパク食べてしまう美味さ。

 

お気に入りの逸品

 

お酒好きな方はもちろん、

そうでない方も是非

 

 

満足度　★★★★☆　星4つ

 

【RACINES BOULANGERIE BISTRO】
住所：東京都豊島区南池袋2-14-2 

 

        ジュンクドウ書店池袋ビルB1
電話：03-5944-9622
営業時間

ランチ　　　     11：00～15：00

カフェ(平日)　14：30～17：00(ラストオーダー 16：00)
カフェ(土日祝)　15：00～17：00(ラストオーダー 16：00)
ディナー(平日)　18：00～23：00(ラストオーダー 22：00)
ディナー(日)   18：00～22：00(ラストオーダー 21：00)
定休日：無休

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Source: パン食べ歩きパンレポブログ