東京メトロ千代田線「千駄木」駅、または、「根津」駅から

 

徒歩7、8分ほどのところにあるパン屋、

 

ベーカリーミウラ🐦

 

 

店主は、

 

発酵種専門店の草分けである、

 

ルヴァン（渋谷区富ケ谷）出身の

 

飛田憲彦シェフ

 

 

こだわり抜いた国産素材や伝統製法で、

 

パン・焼菓子を作っています🐦

 

ベーカリーミウラは、

 

神奈川県三浦半島の逗子で開業したお店で、

 

2017年に逗子から千駄木に移転してきました

 

 

店名の「ミウラ」は、

 

三浦半島からとったようです

 

 

商品ラインアップは、

 

食パンやコッペパン、

 

ハード系パン、サンドイッチ、焼菓子など

 

 

お持ち帰りはもちろん、

 

カウンターでパンとともに

 

コーヒーや生ビールなどが味わえます

 

 

さて、今回、購入したのは、

 

コーンチーズです

東武百貨店 池袋店で、

2021年6月23日（水）～6月28日（月）まで開催の催事、

 

「IKEBUKUROパン祭(8階催事場)」で購入しました

ベーカリーミウラは、

 

2021年6月24日（木）と6月28日（月）の

 

​2日間の出店🐦

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まずは、

リベイク(焼き直し)せずにいただきます

 

やわらかく、もっちり、もちもち。

水分を含んだしっとりさも感じられる。

周りのチーズはカリッカリッ。

心地よい食感に酔いしれる。

 

じっくり味わうように嚙んでいくと、

シンプルかつ素朴な小麦の風味や甘み、旨み、

モッツァレラチーズ・マリボーチーズの

マイルドなコクや風味、旨み、

コーンのやさしい甘さ、風味が広がる。

 

 

美味しい(^^♪

生地、ダブルチーズ、コーン、

それぞれが見事に調和していて、

もう一口、もう一口と食べ始めたら止まりません

 

 

温めると、

香ばしく、チーズがとけ、

風味や香りが最高潮

口に運ぶ手が止まりません

 

 

味や風味、食感、

どれも素晴らしく、

お気に入りの逸品

 

 

気になる方は、 

ぜひお試しくださいね(^^♪

 

 

 

満足度　★★★★☆　星4つ

 

 

【ベーカリーミウラ】

住所：東京都文京区千駄木2-2-15-1F
電話：03-5834-8972

定休日：火曜・水曜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Source: パン食べ歩きパンレポブログ