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シャトレーゼ おひさま香るレモンケーキ 瀬戸内レモンを ご紹介。
★おひさま香るレモンケーキ・・・新鮮な卵をたっぷりと使用した生地をふっくらと焼き上げ、ホワイトチョコでコーティングしました。酸味のあるシロップを生地に染み込ませ、甘酸っぱいレモンピールのシロップ漬けや果汁を使用したペーストを使用してます。
レモンピールシロップ漬けを増量し、お召し上がりになった時にレモンの果肉感をより感じていただけます。ふんわりしっとり食感で爽やかな酸味とレモンの香りが口の中に広がります。温暖な気候の下で育った瀬戸内レモンのレモンケーキをご賞味ください。
うん、うん。
シャトレーゼらしい、安定感のあるおいしさやね(๑´ㅂ`๑)
オレンジケーキも 食べてみたいなぁ。
ホワイトチョコのコーティングは、室温で直ぐに やわらかくなるけれど、ペトーッとしてる方が 生地となじんで、食べやすいね。
卵をたっぷりと使用した生地は、しっとりやわらか、でもないけれど、ぱさつきはなく、風味豊かで 生地だけでも おいしいね( ૢ˃̶͈̀﹃ ˂̶͈́) ૢ
甘酸っぱいレモンピールのシロップ漬けが、アクセントになっているよね。
個人的には、レモンピールの ビターさ(苦み)がある方が好みやけど、甘めな方が 万人ウケはしそうかな(ˊo̶̶̷̤ .̫ o̴̶̷̤ˋ)
Amebaトピックス掲載記事
Source: POP☆STAR 〜甘党女子の戯言〜
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