２０３キロカロリー

ヤマザキの要冷蔵の「豆大福」を実食！

カロリー、価格、画像なども…

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ヤマザキで要冷蔵の豆大福なんて初めて見た！

スーパーで￥１０８でした

”杵つきのもち生地”とか書いてあるし　期待してしまうなぁ

常温豆大福とは違い　ちゃんとプラスチックの容器に入れられた豆大福

まるまるとした赤えんどう豆が　おいしそうですね～

さて　早速トレーから取り出してみると

固っ

手で持っただけで　餅が固くなってしまっているのが分かります

いささか不安が……

私の場合　”コシの強い餅”、”ほど良い塩気のコリコリえんどう豆”、”甘さ控えめの粒あん”

この3つが揃うのが理想の豆大福です

この豆大福　餅のデンプンが老化してしまったのか固くなってしまっています

コシがないというか　粘りがないというか　パツンパツン？

良く味わうと　餅は甘さが抑えられていて食感以外は悪くない

赤えんどう豆と粒あんも　特に文句の付けどころはありません

餅は砂糖を加えると　冷えても固くならないとか…

餅の甘さを抑えたことが　アダとなったか？？

餅の食感の悪さだけで　印象が悪くなってしまった豆大福…

総合：6