しっかり濃いめがお江戸らしい♪
梅雨らしくない、晴れてそこそこ暑くなった一日。でも、明日からはしばらくグズグズのようです。今日の晴れ間は貴重だったのかも。
本日はゆっくりと実家に帰ることになっていたので、晩御飯は大丸東京店にてお弁当を買って食べることにしました。
散々お弁当売り場をウロウロとして、結局買ってきたのはこちら。
日本橋弁松総本店の白詰 白飯弁当。一番オーソドックスなお弁当です。日本橋弁松総本店は創業２００年の老舗弁当店。先ごろ閉店した、木挽町辨松とは別物だそうです。最も、木挽町辨松側は暖簾分けといっているようですが、真相はわからず、です。
原材料と栄養成分です。割とシンプルな感じでしょうかね。
蓋を開けるとこんな感じ。なんだか昔ながらの家庭のお弁当、みたいなものですが、とっても美味しそう♪
では、実食！！
おかずは、めかじき照焼、玉子焼、蒲鉾、甘煮(つと麩、蓮根、里芋、揚ﾎﾞｰﾙ(魚肉)、筍、椎茸、絹さや)、生姜辛煮。こちらのお弁当の特徴 。は、かなりしっかりとした濃いめのあじつけ。健康志向の昨今とは真逆のスタンスです。でも、食べてみると、しっかり濃いめの味付けなので、冷めていてもすっごく美味しい♪派手さや映えはないですが、一つ一つはとっても丁寧に作られていて、おうちで作れそうで作れないお弁当です。
とくに玉子焼きが江戸らしい甘いたまご焼きで、これが美味しい♪御飯がススムおかずでした。
もう半分は白いご飯。真ん中に梅干しです。ちなみにお赤飯バージョンもありました。お弁当用に少し固めの炊き上げで、まあまあなお米でした。
シンプルながらも味わい深いお弁当で美味しかったです♪こちらのお弁当は定番なようなので、また恋しくなった頃に食べようと思います。
住所：東京都千代田区丸の内1-9-1 地下一階
電話番号：03-3212-8011
営業時間：10：00～20：00（当面の間）
定休日：不定休
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Source: 紅子のセレブなグルメ日記
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