石崎シェフの焼菓子はやっぱりおいしい

暑くなってきたので保冷剤を持って行った方がいいでしょう。マカロンはちょっと溶けてしまいました…。

ガレットブルトンヌ 2枚【税込400円】

バターいっぱい、さくほろの上品な焼菓子。

クセ等なくて優等生!って感じ。でもしっかりおいしいです。

ザッキーシュー(ピスタチオアメリカンチェリー)【税込300円】

↓私の写真がヘタすぎてレタスとラディッシュのように見えますが、ピスタチオのクリームとアメリカンチェリーです。

さくっとぱりっと、軽い感じのシュー生地。口内に優しい感じの。

クリームはたっぷり詰められていて、ピスタチオのコクもたっぷり。全体を引き締めているのは、アメチェ。これがしっかり酸っぱくて「おおっ☆」と驚かされるのですー。

ゆうまかろんコーヒーキャラメル 2個【税込400円】

コーヒーとキャラメルのガナッシュのそれぞれの苦さが最高でした!濃い!

さくっとねっちりした生地も大好きですー。

カヌレ【各税込300円】

ざくっと感、もっちり感の対比が楽しいカヌレ。こちらも大好きですー。

アールグレイとほうじ茶と抹茶の3種類のカヌレを購入しましたよ。

抹茶が一番その味を強く感じたかな。でもほうじ茶もアールグレイもその香りにうっとりしますー。やっぱりおいしいな。

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