自家製のフォカッチャに丹波の野菜とイタリアから仕入れたハーブポークのスライスをサンド。

トリュフオイルを合わせて濃厚な味わいに仕上げられています。

その味わいは絶品！！

もっちりとした食べ応えのあるフォカッチャは噛み締めるとほんのり塩気があり、ハーブポークや茄子との相性もバッチリ。

芳醇の香りで濃厚な味わいのトリュフオイルは全体の旨味をグンっと引き上げていました。特にハーブポークの旨味が凄い！

 まとめ

全体的に価格設定が高めですが、素材の良さやボリュームを考えると個人的には許容範囲だと考えます。ブランチ使いにするのが1番良い食べ方ではないかと思います。

パニーニは自家製フォカッチャが美味しく具材の組み合わせも良いのでまずまずお薦め。

リベイクする方が美味しいのでテイクアウトの場合、フォカッチャの生地だけ軽くトースターで温めてから食べてくださいね！