クレームダマンド 【うぐいすと穀雨】のシナモンロール

 

 

今回は、うぐいすと穀雨(うぐいすとこくう)
シナモンロールをご紹介パン
うぐいすと穀雨

うぐいすと穀雨

 

 

 

 

 

うぐいすと穀雨

 

 

 

 

 

うぐいすと穀雨

 

 

 

 

 

うぐいすと穀雨

 

 

 

 

 

うぐいすと穀雨

 

 

 

 

 

うぐいすと穀雨

 

 

 

 

 

うぐいすと穀雨

 

 

 

 

 

うぐいすと穀雨

 

 

 

 

 

うぐいすと穀雨

 

 

 

 

 

うぐいすと穀雨

 

 

 

 

 

うぐいすと穀雨

 

 

 

2015年1月17日にオープンした、

 

ベーカリーカフェ、

 

うぐいすと穀雨(うぐいすとこくう)パンコーヒー

 

 

パンと珈琲、雑貨を扱う小さなお店ですパンコーヒー

 

 

店名の「穀雨(こくう)」とは、

 

二十四節気(にじゅうしせっき)のひとつひらめき電球

 

 

二十四節気(にじゅうしせっき)とは、

 

一年を春・夏・秋・冬の季節に分け、

 

それぞれをさらに6分割した、

 

24の期間に名称をつけたものですひらめき電球

 

 

現在でも、立春、春分、夏至、秋分、冬至など、

 

季節の節目を表す言葉として使われていますひらめき電球

 

 

「穀雨(こくう)は、二十四節気の第6番目にあたり、

 

春の最後の二十四節気で、4月20日頃ひらめき電球

 

 

この頃は、春の雨が降り、田畑を潤して、

 

種まきに良い時期となりますひらめき電球

 

 

この春の雨は、さまざまな穀物を潤し、

 

成長を助けることから「穀雨(こくう)と呼ばれますひらめき電球

 

また、二十四節気をさらに細かく分けた、

 

七十二候(しちじゅうにこう)の第2番目に、

 

黄鴬睍睆(うぐいすなく)という次候があり、

 

2月9日~2月13日頃鳥

 

 

この頃は、初めてうぐいすが鳴く頃とされています鳥

 

 

店名の「うぐいす」は、七十二候(しちじゅうにこう)の

 

「黄鴬睍睆(うぐいすなく)」という言葉に由来します鳥

 

 

「うぐいす」「穀雨(こくう)」、

 

この2つを合わせた店名には、

 

「季節が移り変わっていくような時の流れを感じてもらえたら」

 

という思いが込められていますひらめき電球

 

 

さて、「うぐいすと穀雨」は、

 

都電荒川線「鬼子母神前」駅から徒歩5分、

 

または、東京メトロ副都心線「雑司が谷」駅2番出口から、

 

徒歩3分ほどのところにあります電車

 

 

店内には、シナモンロール、わっか(ベーグル)、キッシュ、

 

まいにち(食パン)、あんぱん、ハーブ(パン)、スコーン、

 

マドレーヌ、フランス(フランスパン)、

 

いなほ(ベーコンエピ)など、

 

常時10~15種類ほどの商品が並びますひらめき電球

 

 

糖分、塩分を極力控えて、

 

食材のうまみや甘み、美味しさを

 

最大限引き出すことを大切に、

 

ほとんどの生地を低温長時間発酵製法により、

 

丁寧に時間と手間をかけて作っているそうです時計ひらめき電球

 

 

お持ち帰りはもちろん、

 

店内で珈琲などの飲み物とともに、

 

ゆったりと楽しむこともできますパンコーヒー

 

 

カフェメニューもあり、

 

また、雑貨も販売していますパンコーヒー

 

 

さて、今回購入し、テイクアウトしたのは、

 

シナモンロールですパン

 

パンシナモンロールパン

クレームダマンドを巻き込んだ、
ボリュームたっぷりのパン

330円+税
 

 

 

うぐいすと穀雨

 

 

 

では、いただきますニコニコ

 

やわらかく、しっとり、もっちり。

アイシングは、シャリシャリ。

 

かむほどに、

濃厚かつおだやかな甘みやコク、

そして、シナモンの

華やかで目の覚めるような風味や香りが広がる。

 

リッチかつ風味豊かで美味しい(^^♪

味や甘みが濃厚だけど、

嫌なくどさはありません。

 

かなりクセのある、

独特の風味や香りですが、

それもまた魅力のひとつニヤリ

 

コーヒーとともに、

優雅なひとときを楽しみ、

英気が養われましたコーヒーニコニコ

 

さあ、明日も頑張ろうバイバイ

 

 

 

満足度 ★★★☆☆ 星3つ

 

 

うぐいすと穀雨(うぐいすとこくう)

住所:東京都豊島区雑司ヶ谷3-8-1 木村ビル2F
電話:03-3982-9223

営業時間

月から水/休み

木から土/11:00~18:00(ラストオーダー 17:00)

日/11:00~16:00(ラストオーダー 15:00)

※当面の間、店舗休業となっています。

オンラインショップ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Source: パン食べ歩きパンレポブログ

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