２品目。
抹茶使いがイケてます。
食事が終わったので、メインのデザートへ。
本日のお目当てはこちら。
抹茶好きなので、これは絶対見過ごせませんでした。
用意のお願いをしてから１５分ほど。運ばれてきたのがこちら。
ダブル抹茶クリームフレンチトースト。「サラベス特製のふわふわハッラーブレッドを糖蜜を加えてこくを出したアパレイユに浸し、風味豊かに焼き上げました。抹茶風味のマスカルポーネクリーム、抹茶とホワイトチョコレートを合わせたホイップクリームを贅沢に使用。あずきや黒糖シロップをお好みで合わせてお召し上がり下さい。」との事。フレンチトーストの上には小豆や、抹茶マスカルポーネクリーム、抹茶のラングドシャ。そして、抹茶クリームと黒糖シロップがそえられていました。
上部から。いい焼き色がついています。
側面です。６枚切りぐらいはありそうな厚みのハッラーブレッド。１枚を２つにカットしてああって２枚分、計４枚、となかなかのボリュームです。
断面です。中までアパレイユは沁み込んでいます。見た目かなり甘そうですが、さて、お味はどうかな？
では、実食！！
そのままで食べてみると、プレーンの状態ではそれほど甘さはなく、何かをつけて食べることを前提としてある感じでした。
続いて、抹茶風味のマスカルポーネをつけてみました。抹茶はしっかりと苦みを効かせてあって、これはいい♪マスカルポーネはあっさりとしていながらも、クリームとは違った乳製品のコクがあり、ちょっとティラミスチックでした。
全部乗せしてみました。抹茶クリームはマスカルポーネのものよりもミルキーでコッテリ。黒蜜シロップはしっかりと甘いです。でも、抹茶のクリームもマスカルポーネも抹茶の苦みをしっかりと効かせてくれていたので、甘さの中に、この苦みがキリっと効いていて、甘すぎるのを抑えていてくれました。抹茶の方も甘いと、シェアして食べたとはいえ、後半キツくなっていたでしょうが、この苦みがあってくれたので、最後まで美味しく食べられました。
サラベスさん、分かってるね～（←上から目線）
パンケーキもあるけど、個人的にはサラベスはフレンチトーストの方が美味しくてお気に入り♪また気に入った限定メニューやサンドイッチも気になるので、再訪しようと思います。
さて、明日からまた一週間。何を食べようかな？
住所：東京都千代田区丸の内1-8-2 鉃鋼ビルディング南館2・3F
電話番号：03-6206-3551
営業時間：月～金8:00～23:00 土9:00～23:00 日祝9:00～22:00
ランチ16：30L.O ディナー月～土22：00L.O／日祝21：00L.O
（３階ルーフトップの営業時間は異なる）
※現在は営業時間に変更あり。ご確認ください。
定休日：なし
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Source: 紅子のセレブなグルメ日記
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