クープだけを狙って
余裕ぶっていたらばその割りに
我ながら恥ずかしいの焼いちゃったな💦って
余裕ぶっていたらばその割りに
我ながら恥ずかしいの焼いちゃったな💦って
今回はそのリベンジも兼ねて
クープだけじゃなくて
簡単な飾りクープを入れつつ
私には珍しく気泡も作るカンパーニュを
焼いたつもりなのねん^^
久し振りの飾りクープ♪
今回は難易度を上げて
クープ&飾りクープに気泡なカンパを目指しつつ
こんな感じの内相だったよぉ
私には珍しくいつもより穴あけカンパーニュ♪
私には珍しくいつもより穴あけカンパーニュ♪
ある程度の生地量があるカンパーニュは
外相と内相
その両方をうまく焼くのは
「おうちパン」家庭用のオーブン、
特に家庭用電気オーブンでは難易度が高くなりつつ
その両方をうまく焼くのは
「おうちパン」家庭用のオーブン、
特に家庭用電気オーブンでは難易度が高くなりつつ
だけにどうしても
気泡かクープのどちらかが
…になりがちだと思うんですね。
あ。
カンパーニュ＝気泡！？
カンパーニュ＝クープパックリ？
それはまた別の話だけれど！
加水が高くなればなお。
ロデヴなんて特にね💦
だけに思ったように焼けるとやっぱり嬉しいですね。 これでも最近は
だけに思ったように焼けるとやっぱり嬉しいですね。 これでも最近は
先日のクープや気泡のお話しを含め
あまりこだわりが薄くなっていてね。
あまりこだわりが薄くなっていてね。
私は私で腕とセンスと知識を上げつつ
クープも気泡もパチパチ撮ってさ(*｀艸´)
ちょっと言い過ぎ💦
ともあれ人なぞ関係なく
もっと自由に
楽しくいければいっか＾＾
そう思う事も多くなりました。
もっともっとかっけ～パンが
焼けるように♪
Source: パンが主役の”ものづくり”
コメントは受け付けていません。