イタリアの老舗高級食料品店、
PECK(ペック)
1883年、イタリア・ミラノで創業しました
ミラノは、ファッションと美食の大都市
素材にも人の技にも恵まれ、
豊かな食文化を誇ります
PECK(ペック)は創業以来、
その地で磨かれ、
愛され続けています
「オリーブオイル」、「パスタ」、「チーズ」、
「ハム・惣菜」、「コーヒー」などを取り揃えた、
総合食料品店として、
今もその歴史を繋いでいるPECK(ペック)
本物にこだわり抜いた、
上質なおいしさを提供しています
その「PECK(ペック)」と、
独自に提携した「髙島屋」は、
全国の「高島屋」の食品フロアで、
「PECK(ペック)」ブランドを展開しています
「PECK(ペック)」の
「ベーカリーショップ」を運営しているのは、
敷島製パン株式会社のグループ企業、
「株式会社レアールパスコベーカリーズ」
敷島製パンといえば、
超熟のPascoで有名ですね
「株式会社レアールパスコベーカリーズ」は、
「PECK(ペック)」だけではなく、
「PAUL(ポール)」、
「PAUL BOCUSE(ポールボキューズ)」
「FAUCHON（フォション）」など、
様々なブランドのベーカリーショップを運営しています
「髙島屋」は、
「FAUCHON（フォション）」とも提携していて、
全国の「高島屋」の食品フロアで、
「FAUCHON（フォション）」ブランドを展開しています
「FAUCHON（フォション）」は、
フランス・パリで創業した美食ブランドで、
老舗高級総合食料品店です
さて、今回、PECK(ペック)で購入したのは、
4種のチーズ・フォカッチャです
4種のチーズ・フォカッチャ
4種類のチーズ(ゴルゴンゾーラ、レッドチェダー、
モッツァレラ、ゴーダ)を巻き込み、
オリーブオイルを塗って焼き上げました。
【価格】
368円(税込)
【袋】
今回は、
リベイク(焼き直し)せずにいただきます
ふんわりやわらかく、
しっとり、もっちり、もちもち。
やさしい甘みや風味、旨みが広がる生地。
チーズは、
濃厚かつマイルドな味わい。
旨み、コク、塩気、香ばしい風味や香りが広がる。
チーズのクセがそれほどなく、
塩気もきつくなく、食べやすい味。
生地とチーズが相まって、美味しい(^^♪
ほんのりとしたオリーブオイルの風味が、
良いアクセント
もう少し、
チーズの濃厚さが欲しいところですが、
美味しく、満足の一品
気になる方は、ぜひお試しくださいね(^^♪
満足度 ★★★☆☆ 星3つ
以下の店舗でパンを取り扱っています
【PECK(ペック)日本橋店】
住所
東京都中央区日本橋2-4-1 日本橋タカシマヤ B1F
電話：03-3246-4759
営業時間：10：30～18：00
定休日：日本橋高島屋に準ずる
【PECK(ペック)新宿店】
住所
東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 新宿タカシマヤ B1F
電話：03-5361-1374
営業時間：10：30～18：00
定休日：新宿高島屋に準ずる
【PECK(ペック)玉川店】
住所
東京都世田谷区玉川3-17-1 玉川タカシマヤ B1F
電話：03-3707-0921
営業時間：10：00～18：00
定休日：玉川高島屋に準ずる
【PECK(ペック)横浜店】
住所
神奈川県横浜市西区南幸1-6-31 横浜タカシマヤ B1F
電話：045-316-1335
営業時間：10：00～20：00
定休日：横浜高島屋に準ずる
【PECK(ペック)岐阜店】
住所：岐阜県岐阜市日ノ出町2丁目25 岐阜タカシマヤ 1F
電話：058-264-1101
営業時間：10：00～19：00
定休日：岐阜タカシマヤに準ずる
【PECK(ペック)大阪店】
住所
大阪府大阪市中央区難波5-1-5 大阪タカシマヤ B1F
電話：06-6631-1101
営業時間：10：00～18：00
定休日：大阪タカシマヤに準ずる
【PECK(ペック)京都店】
住所
京都府京都市下京区四条通河原町西入真町52
京都タカシマヤ B1F
電話：075-221-8811
営業時間：10：00～18：00
定休日：京都タカシマヤに準ずる
【PECK(ペック)ジェイアール名古屋タカシマヤ店】
住所
愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4
ジェイアール名古屋タカシマヤ B1F
電話：052-566-1101
営業時間：10：00～20：00
定休日：ジェイアール名古屋タカシマヤに準ずる
【PECK(ペック)大宮店】
住所：埼玉県さいたま市大宮区大門町1-32 大宮タカシマヤ B1F
電話：048-642-5552
営業時間：10：00～19：00
定休日：大宮タカシマヤに準ずる
Source: パン食べ歩きパンレポブログ
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