名残惜しいな。
今日も湿度が低く、カラッとしていて過ごしやすかった一日。気温もちょうどよく、気持ちのいい日でしたよね。明日から東京は緊急事態宣言であちこち休業。寂しいものです。
本日は土曜日なのでストックパンの日。ふらりと立ち寄った銀座三越内にある、ロダスに春らしいフレーバーのスコーンが売っていたので、即お買い上げ。冷凍しておいたものを本日食べてみることにしました。
それがこちら。
桜＆ホワイトチョコレート。「桜の花と葉の塩漬けがアクセント」との事。ほんのりとピンク色に染まったお姿がとってもキュートです。ロダスは久しぶりになってたかも。
その時の記事はこちら。
上部から。綺麗な焼き色がついています。
側面です。高さは意外と合って、真ん中には膨らんだ時の切れ目が入っています。
手で割いてみました。所々にホワイトチョコチップと桜の塩漬けのようなものが見えます。もちろん、温め直して食べました。温めると桜のいい香りがして、とっても美味しそう♪
では、実食！！
ガブっと断面です。まずはそのままで食べてみました。しっとりとして、パウンドケーキに近いようなスコーンで、お気に入りのタイプ。トーストで温め直したので、そこの部分はサックリとした食感になっていて、中はしっとり。食べた時に、桜の優しい香りと風味がお口の中に広がって、とっても春な気分♪桜の塩漬けの塩気がアクセントになっていました。ホワイトチョコが入っていても甘すぎない仕上りなのは、これのおかげなのかも。
おうちに残っていた、ラベイユのはちみつペースト 栗を塗って食べてみることに決定。
載せてみました。食べてみると、はちみつペーストは甘さが優しく、ふわっと栗の香りがして、なかなか美味しいです。桜の風味を感じながら、蜂蜜のまろやかな甘みと、栗の味わいが意外とあって、美味しいかったです♪
このスコーンも春らしくて美味しかった！また来年出てくれるといいな。
さて、明日は中華♪楽しみだな！！
住所：東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越 B2F
電話番号：03-3562-1111
営業時間10：00～20：00（日～19：30） ※緊急事態宣言のため営業時間に変更あり。
定休日：施設に準ずる
※桜＆ホワイトチョコレートの販売は終了しています。
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Source: 紅子のセレブなグルメ日記
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