自宅の一部を改装し、

 

2020年7月15日にオープンした小さなパン屋、

 

西池袋のおうちパンや IZUMI

 

 

オーナーは、水谷 泉氏
 

 

「国産小麦」にこだわり、

 

生活クラブ生協の鶏卵、牛乳、素精糖、

 

無添加のソーセージやハム、ベーコンなど、食材にこだわり、

 

また、「美味しさ」にもこだわった、

 

手作りの無添加パンやお菓子を提供しています

 

 

お持ち帰りのみで、店内飲食はできません

 

 

木曜日、金曜日、土曜日の週3日の営業で、

 

営業時間は11時から18時となっています

 

 

さて、ここで、

 

お店の写真をご紹介します

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私が訪れたときの商品ラインアップは、

 

以下のとおりでした

 

 

 

 

 

さて、今回、購入したのは、

 

国産小麦のよつ葉バタークロワッサン 大です🥐

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回は、リベイク(焼き直し)せずにいただきます

 

やわらかく、もっちり、もちもち。

端は、サクサク。

 

かむほどに、

豊かなバターの風味やコク、甘みと

小麦のシンプルで素朴な味わいと

適度な塩気が広がる。

 

味や風味、食感、

どれも自分の好みとは違いますが、

美味しい(^^♪

 

香ばしさやエアリーさが感じられず、

また、やや乾いた食感で、味も淡白。

まずくはなく、美味しいけど、

物足りない感じが否めない。

 

まあ、たまにはこういうこともあるさ

 

 

 

満足度　★★★☆☆　星3つ

 

 

【西池袋のおうちパンや IZUMI】

住所：東京都豊島区西池袋3-6-22
電話：050-1226-8886/090-1853-4780
営業時間：11：00～18：00

定休日：日曜日、月曜日、火曜日、水曜日

 

 

 

 

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Source: パン食べ歩きパンレポブログ