有限会社 濱田家が展開している、
「和」をテーマにした地域密着型のベーカリー、
小麦と酵母 濱田家
ショップカード
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有限会社 濱田家は、
三軒茶屋にある「小麦と酵母 濱田家」ほか、
姉妹店として、
「小麦と酵母 満」、「Richu 濱田家」、
「HAMADA-YA BREAD BAR & COFFEE」を展開、
計4ブランドを展開しています
2020年9月現在、
日本7店舗、アメリカ4店舗、
計11店舗展開しています
上の写真は、三軒茶屋にある「小麦と酵母 濱田家」です
「濱田家」は、
「真面目にパンを作り続ける」をモットーに、
手間暇かけて、
小麦や酵母などの素材を生かした、
パン作りをしています
「Richu 濱田家」は、
使用する小麦はすべて国産にこだわり、
牛乳と卵不使用の商品などを取り揃えています
「小麦と酵母 満」は、
「真面目にパンを作り続ける」をモットーとした、
「濱田家」の伝統を受け継ぎ、
「濱田家」の伝統ある商品から独自の商品を
取り揃えています
「HAMADA-YA BREAD BAR & COFFEE」は、
パンとサンドイッチ、
バリスタが淹れる有機豆のコーヒーが楽しめる、
ベーカリーカフェです
パンは「Richu 濱田家」の商品をメインに販売していて、
店内飲食もテイクアウトもできます
店内飲食できるのは、
「HAMADA-YA BREAD BAR & COFFEE」のみです
さて、今回、訪れた、
「小麦と酵母 濱田家 三軒茶屋本店」
藍染の暖簾に和風の引き戸、
一見するとパン屋とは思えない外観です
店内に入ると、
約50種類の商品が並んでいます
食パン系
角食
食ぱん部門人気No.1
耳までしっとり、やわらかい食パンです。
パンドミ
全粒粉食ぱん
葡萄ぱん
デニッシュ食パン プレーン
デニッシュ食パン レーズン
ミルクのフレンチトースト プレーン
ミルクのフレンチトースト レーズン
ハード系＆食事系
バゲット
バタール
ぱん
葡萄ぱん(小)
全粒粉ロール
フォカッチャ
くるみ
チーズ
藻塩バターぱん
藻塩使用。ミネラル豊富。
菓子パン系
不動の人気No.1 豆ぱん
秋季限定 栗豆ぱん
人気No.2 くるみあん
くるみぱんにつぶあんがたっぷり入っています。
あんぱん
ルヴァンショコラ
ミルククリーム
くりーむ
りんご
サンライズ
季節限定 レモンとホワイトチョコ
秋季限定 マロングラッセ
香ばしいくるみの生地に、
マロングラッセがたっぷり入っています。
相性ぴったり、ゆずピール入り。
秋季限定 秋の3色あんぱん
ミニあんぱんの詰め合わせ。
(くり、こしあん、さつまいも)
惣菜(調理)系
ベーコン
きんぴら
ひじき
じゃがいも
カレードーナツ
根菜の和風ピロシキ
コロッケパン
大人気。まるでコロッケ。
食ぱんの間に、
コロッケの具材(挽肉、玉葱、じゃがいも)を、
挟んで揚げたコロッケパン。
秋季限定 きのこと葱～アヒージョ風～
おつまみにおすすめ。
椎茸、エリンギ、マッシュルーム、
長葱をアヒージョ風に仕上げた一品。
※にんにく効いています。
夏季限定 レモンチキン
食生地を蒸し焼きにして、
もっちりさせたパン。
鶏肉、玉葱、レモンの塩麴漬け。
イメージは、塩味の中華まん。
秋季限定 3色そぼろ
鶏ひき肉、たまご、いんげんを
甘めに味付けした惣菜パン。
人気No.3 角煮
リニューアルしたパン生地に、
お肉がごろっと入っています。
スモークサーモンときのこ
スモークサーモンときのこの酢漬けを、
クロワッサン生地にのせて、焼き上げた一品。
ヴィエノワズリー
クロワッサン
希少な国産の発酵バター使用
ハムクロ
国産の発酵バター使用
フランク
国産の発酵バター使用
サンドイッチ系
秋季限定 栃木名物ジャガイモ入り焼きそば
きのこベーコンパニーニ
しめじ、エリンギ、まいたけとベーコンを
和風バーガーにしました。
※にんにく効いています。
和風たまごサンド
リニューアルした、たまごサンド。
醤油漬けにしたゆで卵と
刻んだ甘酢らっきょうを使用。
「濱田家」らしい和風サンドイッチ。
ドリンク
ドリンク各種
などの商品を販売しています
和をテーマにした「濱田家」らしい、
個性豊かな商品ラインナップです
さて、今回、購入したのは、
チーズです
チーズ
小麦・乳成分
税込300円
今回は、リベイク(焼き直し)せずにいただきます
クラスト(皮)は、やや歯ごたえのある食感。
クラム(中身)は、もっちり、もちもち。
シンプルかつ素朴な風味や甘み、旨みが広がります。
チーズは、濃厚かつマイルドな味わい。
濃厚なコクや旨み、強めの塩気が広がります。
表面は、パリッパリッと
チーズの香ばしい風味や香りが広がります。
チーズと生地の相性抜群。
絶妙にマッチしていて、美味しい(^^♪
クセや雑味がないので、食べやすく、食が進みます
チーズたっぷりで、チーズパン好きにはたまらない逸品
気が向いたら今度はリベイクして食べてみようと思います
満足度 ★★★★☆ 星4つ
【小麦と酵母 濱田家 三軒茶屋本店】
住所：東京都世田谷区三軒茶屋2-17-11 グレイス三軒茶屋102
電話：03-5779-3884
営業時間
| 月曜日 ～ 金曜日 8：30 ～ 19：30 土・日・祝日 8：00 ～ 20：00 |
【Richu 濱田家 太子堂本店】
住所：東京都世田谷区太子堂2-24-7 ラピス三軒茶屋1階
電話：03-3424-9988
営業時間：月曜日 ～ 日曜日 8：30 ～ 20：00
【Richu 濱田家 ルミネ新宿店】
住所：東京都新宿区西新宿1-1-5 ルミネ1 B2
電話：03-3343-1113
営業時間：月曜日 ～ 日曜日 8：00 ～ 22：00
【小麦と酵母 満 曙橋本店】
住所：東京都新宿区住吉町8-10 ライオンズマンション市谷102
電話：03-5367-4007
営業時間
| 月曜日 ～ 土曜日 8：30 ～ 20：00 日曜・祝日 9：30 ～ 20：00 |
【小麦と酵母 満 エキュート 品川店】
住所
東京都港区高輪3-26-27 JR東日本品川駅 構内エキュート品川
電話：03-5420-5678
営業時間
月曜日～土曜日 8：00 ～ 22：00
日曜・祝日 8：00 ～ 20：30
※日曜・祝日が休前日となる場合は、
月～土と同じ営業時間になります。
【小麦と酵母 満 エキュート 日暮里店】
住所
東京都荒川区西日暮里2-19
JR東日本日暮里駅 構内エキュート日暮里
電話：03-3805-4816
営業時間
| 月曜日～土曜日 7：00～22：00 日曜・祝日 7：00 ～ 21：00 ※日曜・祝日が休前日となる場合は、 月～土と同じ営業時間になります。 |
【HAMADA-YA BREAD BAR & COFFEE】
住所
東京都世田谷区玉川3-17-1 玉川高島屋 本館B1Fフーズシティ
電話：03-5716-2722
営業時間：月曜日～日曜日 10：00 ～ 20：00
Source: パン食べ歩きパンレポブログ
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