本場ドイツで作られたブレッツェルを直輸入でお届けする、
ブレッツェル専門店、
Brezeria(ブレッツェリア)
日本で本場ドイツの美味しいブレッツェルを
皆さんに食べてもらいたいという思いから誕生したお店です
Brezeria(ブレッツェリア)のブレッツェルは、
本場ドイツのパン職人が、
ひとつひとつ丁寧に焼き上げたものを急速冷凍し、
美味しさをぎゅっと閉じ込めて、
皆さまのもとへお届けしています
ドイツで100年以上の歴史のある老舗ブレッツェル専門店が、
特別なレシピで作った伝統的かつ本物のドイツパンです
以下の写真は、
SWEETS BOX（スイーツボックス） エミオ池袋店に
2021年3月16日(火)～3月22(月)まで出店していた、
Brezeria(ブレッツェリア)
関連店舗「プリン本舗」と同時出店していました
スイーツ専門店「SWEETS BOX」は、
「駅ナカのお菓子箱」をイメージした、
有名ブランドや話題のショップが期間限定で楽しめるお店です
スイーツ専門店「SWEETS BOX」は、現在、
関西に12店舗、関東に15店舗展開しています
Brezeria(ブレッツェリア)の商品ラインアップは、
以下のとおりでした
商品ラインアップ
人気No.1 おすすめ商品
バターブレッツェル
プレーンタイプのブレッツェルの中に、
発酵バターをフィリングしました。
少し温めると、中から風味豊かな発酵バターがとけだし、
上質な味わいをお楽しみいただけます。
人気の秘密は、
中にたっぷり入ったフレッシュバター
コーンスープやポタージュなどの
クリーミーなスープによく合います。
税込370円
人気No.2
ブレッツェル
岩塩から精製した、
アルカリラウゲン液に浸して焼き上げる、
伝統製法のプレーンブレッツェル。
お好みのジャム、はちみつ、クリームチーズなどを
ディップしてお食事やデザートとして、
幅広くお楽しみいただけます。
ピーナッツバター、ガーリックバターなどの
バターとの相性も抜群です。
税込320円
人気No.3
パーティブレッツェル
お子様や女性の方でも食べきれるミニサイズ。
ティータイムやパーティーシーンにも最適です。
アイスクリームやジェラートなどのスイーツをトッピングすれば、
デザートとしても美味しくお召し上がりいただけます。
パンの塩味とトッピングの甘さが絶妙なバランスです。
税込240円
サッカーボールブレッツェル
ブレッツェルの小型ロールパン。
ブレッツェルがサッカーボールタイプになりました
ブレッツェルのクリスピー生地で、
そのまま食べてもサンドイッチにしても最適です。
税込240円
スティックブレッツェル
ドッグタイプのブレッツェル。
ワンランク上のホットドッグやサンドイッチとして、
アレンジするのに最適です。
ソーセージ、ハム、サーモン、
お好みの野菜などを挟めば、
オリジナルのホットドッグやサンドイッチの完成です。
もちろん、少し温めてそのまま食べてもOKです。
税込240円
クロワッサンブレッツェル🥐
ブレッツェルをクロワッサン風に、
何層にも重ねて焼き上げました。
発酵バターが21％配合された、
ブレッツェルとクロワッサンの“良いとこ取り”の商品です。
それぞれの香りや食感が一度に楽しめます。
税込420円
ブレッツェル、温めれば、美味しさアップ
温めの目安
【サクッと食感】
あらかじめ温めておいたオーブンで、
1個約1分30秒
【しっとり食感】
電子レンジ(500W)で、
1個約15秒
🥐クロワッサンワッフル
シャラン・ポワトー地方で生産された、
フランスの美食を支える代表的なAOPバターを24％も配合したクロワッサンをワッフル状にプレスサンド。
AOPバターの芳醇な香りと
クロワッサンのサクサクが楽しめます。
トースターで1分温めて頂くのがおすすめ。
はちみつやナッツをトッピングすると
一段上にランクアップします。
税込370円
チーズビスケット
ポンデケージョをプレスサンドしてワッフルにしました。
外はハードで中はお餅のように弾力のあるもちもち食感。
塩味の効いたチーズの味わいが、
噛めば噛むほど深くなります。
野菜やハムを乗せてオープンサンドや
バターとはちみつをトッピングしたスイーツなどの
アレンジがおすすめです。
トースターで2分、電子レンジで30秒ほど温めて、
トッピングすると◎
税込370円
🥐クロワッサンドーナツ(チョコ)
クロワッサン生地をドーナツにした、
クロワッサンドーナツをチョコでコーティングしました。
税込320円
チョコチャンクマフィン
卵をたっぷり使用したしっとり生地に
大胆にカットしたブロックチョコを練り込みました。
税込320円
ベリーカップケーキ
デンマーク産の甘酸っぱいラズベリー果実や
ブルーベリー、ブラックベリーがほんのりと
甘さを感じさせる生地にたっぷりフィリングされています。
税込420円
プレーンバニラスコーン
デンマーク直輸入のしっとりタイプのスコーン。
バニラの豊かな風味が食欲を誘います。
税込280円
今回、購入したのは、
クロワッサンブレッツェルです🥐
クロワッサンブレッツェル🥐
ブレッツェルをクロワッサン風に、
何層にも重ねて焼き上げました。
発酵バターが21％配合された、
ブレッツェルとクロワッサンの“良いとこ取り”の商品です。
それぞれの香りや食感が一度に楽しめます。
税込420円
今回は温めず、そのままいただきます
外はずっしりおもい食感。
中はしっとり、もっちり食感。
サクサク、パリパリ感は感じられません。
かむほどに
芳醇なバターの風味や甘み、コクと
豊かな小麦の風味や香り、甘み、香ばしさが広がる。
美味しい(^^♪
食べ応えも十分
もう少し、
クロワッサンらしさ、ブレッツェルらしさがでていれば、
なお良かったと思いますが満足です
気になる方は、ぜひお試しくださいね(^^♪
満足度 ★★★☆☆ 星3つ
Source: パン食べ歩きパンレポブログ
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