ワイルドに食べよう♪
雨予報がチラリと出ていたけれど、降らずに持ちこたえてくれた一日。でも、気温がグッと下がって、風も吹いていたこともあり、すごく寒く感じましたよね。早く気温が落ち着いてくれないかな。
そんな中、美味しいハンバーガーが食べたくなってお出かけ。向かったのは、ＡＮＡインターコンチネンタルホテル東京内にある、ＴＨＥ ＳＴＥＡＫＨＯＵＳＥ。こちらで現在、ランチにだけ提供していたハンバーガーを夜も食べられるようになっていたので、これはチャンス！とばかりに行ってきました。
期間限定だったタラバ蟹のバーガーを食べに行った以来の訪問。
その時の記事はこちら。
今日は特別に１８時３０分閉店、というので１７時にお店にＩＮ。お客さんは２組だけでした。
渡されたメニューを早速閲覧。
バーガーセット以外にも、パスタやお肉などのメインが選べるセットもあり、もちろん、ここに載っているものはアラカルトとしてもオーダーできました。
おススメとしてテーブルに置かれていたＢＢＱプレートにはミニサイズのチーズバーガーもはいったお肉モリモリなものもあって、ちょっとそちらも心惹かれたのですが、やっぱり初志貫徹。バーガーのセットにしました。
バーガーもいくつか種類があり、どれも美味しそうで悩みましたが、シンプルなオーストラリアンをチョイス。サイドはウェッジフライ、デザートはレモンシャーベットにしました。
程なくして、アラカルトでオーダーしたサラダの登場。
季節のマルシェサラダ。あらかじめ、２つに分けて持ってきてくれました。ロメインレタスをメインに、ミニキャロット、カブ、芽キャベツ、マッシュルーム、トマト、筍、などの春野菜で彩られ、味付けはシンプルにオリーブオイルのみ。新鮮なお野菜で、野菜の甘味が感じられました。卓上にはトリュフ塩や燻製塩など６種類の塩が置かれていて、好みでかけて食べられるようになっていました。どれも個性的な塩で美味しかったです。
そしてメインの登場！！
ハンバーガー オーストラリアン。ウェッジフライ、トマトケチャップ添え。お肉のいい香りが漂います。
上部から。ポテトがモリモリ♪
ハンバーガーです。オーストラリアンはオーストラリア産ビーフパティ、チェダー、カラメルオニオン、ステーキハウスソース、というシンプルな構成のハンバーガー。
側面です。大きさ的には小ぶりですが、パティが厚いです。溶けたチェダーチーズがいい感じで、食欲をそそります。
バッサリと断面です。気持ち赤みが残るぐらいの焼き加減。程よく肉汁が溢れ出して、とっても美味しそう♪
では、実食！！
ガブっと断面です。バーガー袋もあったことだし、もうここは豪快にかぶりついて食べました。
食べてみると、バンズはふわりと柔らかく、ブリオッシュのような、リッチな配合のものです。出すぎない程度にパンに甘みがあり、柔らかくもしっかりとパティを受け止める強さもありました。最後まで崩れることなく、それでいて口どけのいい、優秀なバンズでした。
挟まれたパティはパサつきはなく、適度に肉汁がありながらも、赤身がメインなので、あっさりとした食べ心地。ふわり、と炭の香りがするのもいいですね。外国産のお肉ですが、肉の臭みはなく、和牛とあまり変わらない食べやすさがありました。
カラメルオニオンの甘味とチェダーチーズのナッティーなコク、旨味を引き立たせるステーキソース、とすべてがバランスよく、お肉をダイレクトに味わいえるのがいいですね。トマトとかレタスとかお野菜挟んであるのが多いけど、ハンバーガーにはやっぱり余計なものはいらない、と改めて実感です。
ウェッジフライ。フレンチフライもありましたが、ナチュラルカットのこちらが好きなので迷わずこちらをチョイス。揚げたてでホックホクで最高です。卓上の塩でまた味変ができて飽きずに食べられました。
ちなみにツレは差額を払って鹿児島牛のバーガーをチョイス。和牛なので、少し脂っこさはありましたが、お肉の旨味はやっぱりこちらの方に軍配。オニオンリングは衣しっかりなカリっと系のものでしたが、こちらも美味しかったです。
そしてデザート。
紅茶とレモンシャーベット。
レモンシャーベット ベリーとはちみつ添え。微妙に苦手なものが入っていたりして、苦手なベリーを外してもらってこれをチョイス。レモンの酸味が効いたサッパリなお味のレモンシャーベットでお口の中がスッキリしました。はちみつの甘さで酸味が少し抑えられて、まさにハチミツレモン。結果的にはこれでよかったかな。
ちなみにツレがオーダーしたベイクドチーズケーキは中がすこし半生になっていた、バスクチーズケーキ風なものでした。少しもらって食べましたが、とろりとした口当たりでチーズが濃厚。コッテリしてましたけど、美味しいチーズケーキでした。
飲み物はホットティーに。久しぶりにミルクを投入。でも、ミルク入れるには紅茶がちと薄かった（笑）
マッ〇のハンバーガーセットなら７回以上食べられるお値段のハンバーガーでしたが、やっぱりお味は最高♪大満足でした。私は７回マッ〇のハンバーガーセット食べるより、一回のこちらのハンバーガーを食べたいわ。量より質のお年頃だもん。
また美味しそうなホテルバーガーを食べに行こう。
住所：東京都港区赤坂-1-12-33 ＡＮＡインターコンチネンタル東京３Ｆ
電話番号：03-3505-1185
営業時間：11：30～14：30（L.O） 17：00～21：30（L.O）
※現在営業時間に変更あり。ご確認ください。
定休日：なし
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Source: 紅子のセレブなグルメ日記
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