平日の下田流も行列です!

火曜日の下田流。祝日にあたった先月は1時間以上並びました。

BOULANGERIE Ken
東京都板橋区赤塚2-2-17
7時~売り切れ次第

今回、病院に行くため有休をとった日が火曜日で、「今日は天気も良くないし、平日だし、空いてるかな~」と13時前くらいに行ってみたら(開店は12時)、10人以上並んでいました…。

ご近所らしき方が多くて、皆さんぱぱっと買われるので、並んだのは15分くらいでしたけど。

開店して1時間しか経っていないのに、既に品薄の商品も。

商品は焼き上がり次第追加される方式です。長時間並んだのが吉と出ることも。と言っても、長時間並ぶのは体力がいるので、今後はどうしようかなあ…。

下田流ラムココアカカオニブバターの大人のサンドフランス【330円】

大きく、ずっしりなサンド。

最初は「ラムも甘さも控えめだね!」といった感じでどんどんイケるのですが、このボリューム、食べ進めると酔ってきます(私はお酒に弱いです)。ラムボールのサンドのような。一度にこんなにチョコを摂取していいのかという背徳感も生まれてきたり。

このラムボールフィリング、チョコとカカオニブの食感がイイ。溶けやすいのでリベイクは控えめに。私は表面をデロデロにしてしまいました。それでもおいしかったですー。

下田流くるみ抹茶マスカルポーネ大納言ザマンドベーグル【300円】

今回買ったベーグルは、先月買ったものよりふかっと気味。んー。残念。私はもっとむぎゅっとしていた方が好き。

小豆がしっかり甘く、抹茶もマスカルポーネもそれに負けちゃっているかな。でも粒あん食べたい欲は満たされます。

下田流普通のクロワッサン【230円】

敢えてこんがり焼けたものを選んできましたー。

この名称は、製法が「普通」という意味かと思われますが、私は非常に好みでした!

一般的なクロワッサンより中の生地が厚め。クロワッサンにしては重いなーと思った理由はこれだったのねー。

この中の生地、クロワッサン史上(私の経験上)最大のもっちり感でした!もっちりの中にバターじゅわー感もあっておいしいのですー。外はパリパリなので対比が楽しい。リピしたい!…でも並ばないといけないのか…と気弱になりますが。

色々試してお気に入りを見つけるのが楽しい下田流でした。

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