人舟さんの２月の宅配パンより。

宅配パンの箱を開封するとき「今月の焼菓子は何かな～」とわくわくします。

パンは言わずもがな、焼菓子もとびきりおいしいから毎月楽しみなのです。

宅配パン【パン代3500円+送料800円】

今月も箱いっぱいにつまってます☆

酵母の生姜ケーキ【400円】

やったー！生姜だ！生姜大好きですー。

食べる前から生姜の香りが漂います。

生姜の繊維が目視できますよ。たっぷり入っています！

じゅわっとしっとり、コクある生地に、生姜の辛味がピリリと効いています。食べると口の中が生姜でいっぱいに！生姜好きは歓喜！

辛いだけではなくて、生地にはほんのりとはちみつの優しい甘味も。やっぱりおいしいですー。

酵母のチョコレートビスコッティ２切れ【380円】

人舟さんのビスコッティ久しぶり！

しかもチョコレートビスコッティは初めてではないだろうか（違ったらごめんなさい）。

人舟さんのビスコッティは一般的なビスコッティ（固くて軽いやつ）とは違うのです。ざく・みっちりでスコーンのような。

チョコもアーモンドもココナッツもたっぷり。それでも生地の旨味を感じられます。酵母ってすごいなあ。

コーヒーの苦味と、アクセントの塩も効いていて、チョコいっぱいでも甘すぎないビスコッティ。人舟さんの使うチョコ自体、甘ったるくなくておいしいんですけど。

今月もおいしい焼菓子で元気いただきました！

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