あの、大人気のベーカリー「ペニーレイン」の新商品！

「ペニーレイン×パンシェルジュ×とちおとめ」の開発した商品『とちおとめブレッド』が、2021年2月24日についに発売開始されます！

 

本記事では、この商品の特徴やどこで買えるのか、実食レポートや口コミなどを、いっしょに開発したパンシェルジュの「ふじたん」がいち早く紹介します！

【ペニーレイン】とちおとめブレッドの商品コンセプト

“日本一美味しいいちごパン” を目指して

 

BAKERY PENNY LANE × パンシェルジュ × JA全農とちぎ がトリプルコラボ！

 

ペニーレインと「パンシェルジュ検定」に合格したパンのプロフェッショナル「パンシェルジュ」たちが、いちご王国栃木の名産「とちおとめ」を使用したパンを手がける。

“日本一美味しいいちごパン” を目指し、『とちおとめブレッド』を共同開発しました。

 

「とちおとめブレッド」詳しい開発ストーリーは、以下のYouTubeからも確認できます。

 

わたしも、この「とちおとめブレッド」の開発プロジェクトメンバーとして、一緒に商品開発に携わりました！

商品紹介ページにて、コッソリと載っています。

とちおとめブレッドの紹介ページ

【ペニーレイン】とちおとめブレッドはオンライン限定での予約販売のみ

ペニーレインの「とちおとめブレッド」は、あなたのパン活を応援するWEBコミュニティ「ぱんてな」の特設サイトから購入可能です。

オンラインでのお取り寄せ（通販）購入のみとなり、ペニーレインの各店舗の店頭での販売はありません。

 

以下の商品が、毎日数量限定で用意されています（税込・送料込）

商品名	内容	料金	備考
2本セット	とちおとめブレッド×1 ブルーベリーブレッド×1 シェフセレクション×1	2,700円	1日30セット限定
バラエティーセット	とちおとめブレッド×1 ブルーベリーブレッド×1 シェフセレクション（盛り合わせ）	4,860円	1日10セット限定
スペシャルセット	とちおとめブレッド×2 ブルーベリーブレッド×1 シェフセレクション（盛り合わせ）	8,640円	1日1セット限定

 

「ブルーベリーブレッド」のブルーベリーを他の味に変えたパンを作ることは、ペニーレインにとっても滅多に無いチャレンジングな試みでした。

 

多くの方に食べて美味しさを実感してもらいたいのですが、とても繊細で扱いが難しいパン生地のため、1日数十本の製造が限界。

そこで、今回は「期間限定・数量限定」でのオンライン限定での予約販売を行います。

受注生産商品のため、購入後のキャンセル・返金はできないのでご注意ください。

 

なお、商品お届け日は「2021年3月2日～5月末日までのご希望日」で、購入最終締切は、5月20日（木）です。

単品での販売はありませんが、1日1,000本以上売れるペニーレインの看板メニュー「ブルーベリーブレッド」とセットで食べ比べができるのも嬉しいですね！

 

「ぱんてな」では、「とちおとめブレッド発売記念Wキャンペーン」と題して、栃木県の”美味しい”やAmazonギフト券のプレゼントキャンペーンも行っています（応募期間：～2021年5月31日）

とちおとめブレッド発売記念Wキャンペーンの応募方法（ぱんてな）

【ペニーレイン】とちおとめブレッドの実食レポート

こちらが、ペニーレインの「とちおとめブレッド」です！

 

主な原材料やサイズなどは以下です。

 

賞味期限は製造日から常温で3日間（＝到着日から1～2日）です。

鮮度を保ちたい人は、到着した日に食べたい分をカットして、残りは「マーナ パン冷凍保存袋 K766」とかに冷凍保存するといいですよ。

 

カットしたときに出てくる “グルグル” の渦巻き模様がとにかく可愛い！

あえて、パンの上部にクープ（切れ込み）を入れることで、“渦巻き”のあいだの空洞を軽減し、生地とジャムが密着しモッチリ感を増しています。

 

ブルーベリーの濃いむらさき色に対して、ストロベリーの淡いピンクでキレイですよね！

2つともが手元にあったら、ぜったいに横に並べて写真に収めちゃいますね。

 

生地に生のとちおとめのピューレを練りこみつつ、ジャム1kgに対して、ダイス状のドライストロベリー200gを混ぜて、一晩おいてから使用しています。

ジャムのとろみに加えて、ドライストロベリーでいちごの果肉も感じられていいアクセントなんです！

【ペニーレイン】とちおとめブレッドは、2021年2月24日から数量限定で発売開始！

本記事では「ペニーレイン×パンシェルジュ×とちおとめ」の開発した商品『とちおとめブレッド』について、一緒に商品開発を行ったパンシェルジュの「ふじたん」から紹介しました。

 

ブルーベリーブレッドと並ぶ看板商品を目指した商品です。

ぜひ、ホワイトデーのプレゼントや週末のご褒美などに、味わってみてくださいね！

Source: まいぱん