交野市・四条畷市・東大阪市などでおうちで再現しやすい、おうちぱん作りをご提案をしています。

 

パン教室エミ・サロン・キッチン尾下友佳子です

 

ご訪問くださり、いつもありがとうございます。

 

 

プロフィールはこちら 

 

 

 

Ｉｎｓｔａｇｒａｍではフライパンのパンもたくさん載せていますので、下記をご覧くださいね。

 

Ｉｎｓｔａｇｒａｍはこちら

 

 

3月の糖質オフパンレッスンはシナモンロール、豆乳クリームパンも作ります。

4月は、アスパラとハムを使ったパンも登場します❣️

 

 

 

2021.2.21

低糖質パンのおいしいパン作り

先週末の2月の自宅レッスンは強力粉とふすま粉を合わせた紅茶ブランパン。

 

 

ふすま粉を苦手な方にも食べやすいブランパンです。

 

ふすまの主成分は食物繊維。

糖質をほとんど含まないので、初めてな方も挑戦しやすいんです。

 

 

まずは糖質オフのお粉の説明からさせていただきます。

ブランペーストを作っていただきます。
強力粉と、ブランペースト生地を合わせて作っていきます。

 

手袋は今回は、べたつく生地なので使用しておりません。

 

その後、やわらかい生地ですがしっかり伸ばしながら捏ねていきます。

 

ふすま粉をつけながら丸めていきます
 

 

牛乳パック型に置いて、発酵していきます。

 

 

ランチはキャベツとベーコンのサラスパサラダと、切り干し大根のポタージュスープと一緒に。

 

生徒様のご感想です。

 

 

 

素敵なご感想ありがとうございます。
またおうちでも挑戦してくださいね！

来月のレッスンも楽しみにお待ちしています♪

4月はお野菜のグリーンアスパラを使います。

低糖質パン！オーツブランミックス粉で
アスパラとハムを使った、「アスパラハムロール」を作りますよ。

 

糖質オフパン作り、気になる方は、下記の公式LINEに、ご登録してくださいね♡

Source: 大阪府交野市・堺市の手作りパン教室エミサロンキッチンは、お子様と一緒におうちパン作りが学べます！！