自宅の一部を改装し、

 

2020年7月15日にオープンした小さなパン屋、

 

西池袋のおうちパンや IZUMI

 

 

オーナーは、水谷 泉氏
 

 

「国産小麦」にこだわり、

 

生活クラブ生協の鶏卵、牛乳、素精糖、

 

無添加のソーセージやハム、ベーコンなど、食材にこだわり、

 

また、「美味しさ」にもこだわった、

 

手作りの無添加パンやお菓子を提供しています

 

 

お持ち帰りのみで、店内飲食はできません

 

 

木曜日、金曜日、土曜日の週3日の営業で、

 

営業時間は11時から18時となっています

 

 

さて、ここで、

 

お店の写真をご紹介します

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私が訪れたときの商品ラインアップは、

 

以下のとおりでした

 

 

 

 

 

さて、今回、購入したのは、

 

食パン、

 

「山型パン」です

 

 

山型パンは、

 

大きさの違いで2種類あり、

 

今回は、小さめの山型パンを購入しました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まずは、生でいただきます

 

耳は少し歯ごたえやかみごたえのある食感。

中はふんわりやわらか、しっとり、もっちり、もちもち。

 

かむたびに、

シンプルでミルキーなやさしい甘みやコク、風味が広がる。

その一方で、

豊かな小麦の風味や甘み、旨みが広がる。

 

美味しい(^^♪

風味豊かで適度な塩気も感じられ、

もう一口、もう一口と食が進みます

甘いけど、やさしく、甘さ控えめで、

嫌なくどさはありません。

 

トーストすると、表面はサクサク、中はもっちり、もちもち。

香ばしく、もちもち感が増し、

また、小麦の風味や香りが引き立ちます。

生でも美味しいけど、トーストした方が美味しい(^^♪

 

 

 

お次は、スライスした食パンに、

トマトケチャップを塗ります🍅

 

 

ハムをのせます

 

 

シュレッドチーズをのせます

 

 

加熱します

 

 

 

では、いただきます

 

とろーり、

チーズの濃厚かつマイルドなコクや風味、旨み、塩気と

やわらか、

ハムの旨みやコク、塩気と

トマトケチャップの爽やかな甘みや酸味、風味と

風味豊かなやさしい食パンが絶妙にマッチ。

美味しい(^^♪

やはり、この組み合わせは間違いない

 

 

 

お次は、スライスした食パンに切れ目を入れます

 

 

 

加熱し、バターをのせます

 

 

もう一度加熱します

 

 

 

 

もう一度バターをのせ、いただきます

 

サクサク、もっちり、もちもち、

香ばしい風味豊かなやさしい食パンと

バターの芳醇かつ豊かなコクや風味、甘みが、

絶妙にマッチしていて、美味しい(^^♪

 

定番かつシンプルですが、

やはり、やみつきになります

 

 

いろいろな食べ方を楽しんで、山型パン完食

 

個人的にお気に入りの食パンです

 

まだあまり知られていませんが、

なかなか良いお店ですので、

気になる方は、ぜひお試しくださいね(^^♪

 

 

 

満足度　★★★★☆　星4つ

 

 

【西池袋のおうちパンや IZUMI】

住所：東京都豊島区西池袋3-6-22
電話：050-1226-8886/090-1853-4780
営業時間：11：00～18：00

定休日：日曜日、月曜日、火曜日、水曜日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Source: パン食べ歩きパンレポブログ