自宅の一部を改装し、
2020年7月15日にオープンした小さなパン屋、
西池袋のおうちパンや IZUMI
オーナーは、水谷 泉氏
「国産小麦」にこだわり、
生活クラブ生協の鶏卵、牛乳、素精糖、
無添加のソーセージやハム、ベーコンなど、食材にこだわり、
また、「美味しさ」にもこだわった、
手作りの無添加パンやお菓子を提供しています
お持ち帰りのみで、店内飲食はできません
木曜日、金曜日、土曜日の週3日の営業で、
営業時間は11時から18時となっています
さて、ここで、
お店の写真をご紹介します
私が訪れたときの商品ラインアップは、
以下のとおりでした
商品ラインアップ
山型パン
1斤 500円(大きめ)
400円(小さめ)
ねこパン
200円
全粒粉パン
80円
カレンズ・くるみ・甘夏ピールのライ麦パン
250円
ゴーダチーズパン
120円
レーズンパン
120円
生活クラブの無添加ウインナーロール
120円
エストニア風黒パン
(ラズベリー、カボチャの種、キャラウェイシード入り)
200円
ミニクリスピーフランス
100円
国産小麦のよつ葉バタークロワッサン 大
200円
ベルギー ヴァローナチョコ
パン・オ・ショコラ
250円
無添加ベーコンエピ
200円
ベーグル(プレーン)
150円
ベーグル(チョコレート)
180円
カマンベール入りダッチロール
180円
あんパン
つぶ(黒)
120円
あんパン
こし(白)
120円
マカロン・ショコラ
レモンのケーキ
バナナブレッド
150円
ガトーショコラ
1/4 400円
温州みかんジュース
果汁100％
400円
トマトケチャップ
400円
マヨネーズ
450円
ちゅるっと飲むゼリー（りんご）
180円
秋映 りんごジュース
150円
シナノスイート りんごジュース
150円
国産果実100％
フルーツミックスジュース
250円
旬摘信州ぶどうコンコードジュース
ゆずはちみつジュース
100円
生活クラブ
国産いちごジャム
400円
※すべて税込価格です。
さて、今回、購入したのは、
食パン、
「山型パン」です
山型パンは、
大きさの違いで2種類あり、
今回は、小さめの山型パンを購入しました
山型パン
【価格】
1斤 税込500円(大きめ)
税込400円(小さめ)
【ショップカード】
まずは、生でいただきます
耳は少し歯ごたえやかみごたえのある食感。
中はふんわりやわらか、しっとり、もっちり、もちもち。
かむたびに、
シンプルでミルキーなやさしい甘みやコク、風味が広がる。
その一方で、
豊かな小麦の風味や甘み、旨みが広がる。
美味しい(^^♪
風味豊かで適度な塩気も感じられ、
もう一口、もう一口と食が進みます
甘いけど、やさしく、甘さ控えめで、
嫌なくどさはありません。
トーストすると、表面はサクサク、中はもっちり、もちもち。
香ばしく、もちもち感が増し、
また、小麦の風味や香りが引き立ちます。
生でも美味しいけど、トーストした方が美味しい(^^♪
お次は、スライスした食パンに、
トマトケチャップを塗ります🍅
ハムをのせます
シュレッドチーズをのせます
加熱します
では、いただきます
とろーり、
チーズの濃厚かつマイルドなコクや風味、旨み、塩気と
やわらか、
ハムの旨みやコク、塩気と
トマトケチャップの爽やかな甘みや酸味、風味と
風味豊かなやさしい食パンが絶妙にマッチ。
美味しい(^^♪
やはり、この組み合わせは間違いない
お次は、スライスした食パンに切れ目を入れます
加熱し、バターをのせます
もう一度加熱します
もう一度バターをのせ、いただきます
サクサク、もっちり、もちもち、
香ばしい風味豊かなやさしい食パンと
バターの芳醇かつ豊かなコクや風味、甘みが、
絶妙にマッチしていて、美味しい(^^♪
定番かつシンプルですが、
やはり、やみつきになります
いろいろな食べ方を楽しんで、山型パン完食
個人的にお気に入りの食パンです
まだあまり知られていませんが、
なかなか良いお店ですので、
気になる方は、ぜひお試しくださいね(^^♪
満足度 ★★★★☆ 星4つ
【西池袋のおうちパンや IZUMI】
住所：東京都豊島区西池袋3-6-22
電話：050-1226-8886/090-1853-4780
営業時間：11：00～18：00
定休日：日曜日、月曜日、火曜日、水曜日
Source: パン食べ歩きパンレポブログ
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