人舟さんのホームページに「人舟のパンは好き嫌いが意外とわかれるのではないかなあと思います」と書かれていました。え！！みんな大好きだと思ってた…！

そんなわけで１月の宅配パンの続きです。

ロデヴ【220円】

香ばしいクラストとは対照的なもちもち、ぷるぷるクラム。人舟さんのロデヴ、以前もいただきましたが、加水量増えた？（気のせいだったらごめんなさい）

このみずみずしいクラム、しみじみとした甘さがあるんですー。小麦や酵母の甘味がおいしいんですー！

全粒粉丸パン 2個【300円】

ほんのり酸味☆

しっとりと、それでいて弾力があるクラムは全粒粉の味わいがいっぱい。高さがあってもスカスカ部分は皆無です。まるごと全部おいしいですー。がぶっと食べて、あぁ幸せ（高さのあるパン、好き！）。

先ほどのロデブもそうですが、こちらもフィリングいらずでそのままもちもち味わいたいパン。

金時豆とドライフルーツ【400円】

ハードに見えて食感が非常に優しいのは人舟パンならでは。

さつまいもや金時豆のほくほくした甘味と、いちじくやレーズンのプチプチとした酸味。味わいも優しいんです。優しいといっても物足りないわけじゃなくて、充足感があって癒されます…。

具材いっぱいでも、ほどけるような食感でも、生地のおいしさも感じられるところ、好きですー。

さて。

このブログは偏愛気味だと自覚しておりますが、現在発売中のエルグルメは「偏愛スイーツ特集」。

表紙にもあるマリトッツォ、地元では全く見たことがありません。流行は田舎には届かないのね。遠くで買っても持って帰るの大変そうだなー。でもこれって、”映え”を追求したスイーツ（パン？）じゃないかなあ。  (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a;b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.currentScript||c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q||[]).push(arguments)};c.getElementById(a)||(d=c.createElement(f),d.src=g,d.id=a,e=c.getElementsByTagName(“body”)[0],e.appendChild(d))})(window,document,”script”,”//dn.msmstatic.com/site/cardlink/bundle.js?20210203″,”msmaflink”);msmaflink({“n”:”ELLE gourmet(エル・グルメ) 2021年3月号 No.22 (2021-02-05) [雑誌]”,”b”:””,”t”:””,”d”:”https://m.media-amazon.com”,”c_p”:””,”p”:[“/images/I/514p6oQpwiL.jpg”],”u”:{“u”:”https://www.amazon.co.jp/dp/B08VKVR7LS”,”t”:”amazon”,”r_v”:””},”b_l”:[{“id”:1,”u_tx”:”Amazonで見る”,”u_bc”:”#f79256″,”u_url”:”https://www.amazon.co.jp/dp/B08VKVR7LS”,”a_id”:1493105,”p_id”:170,”pl_id”:27060,”pc_id”:185,”s_n”:”amazon”,”u_so”:1},{“id”:2,”u_tx”:”楽天市場で見る”,”u_bc”:”#f76956″,”u_url”:”https://search.rakuten.co.jp/search/mall/ELLE%20gourmet(%E3%82%A8%E3%83%AB%E3%83%BB%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%A1)%202021%E5%B9%B43%E6%9C%88%E5%8F%B7%20No.22%20(2021-02-05)%20%5B%E9%9B%91%E8%AA%8C%5D/”,”a_id”:1492643,”p_id”:54,”pl_id”:27059,”pc_id”:54,”s_n”:”rakuten”,”u_so”:2},{“id”:3,”u_tx”:”Yahoo!ショッピングで見る”,”u_bc”:”#66a7ff”,”u_url”:”https://shopping.yahoo.co.jp/search?first=1u0026p=ELLE%20gourmet(%E3%82%A8%E3%83%AB%E3%83%BB%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%A1)%202021%E5%B9%B43%E6%9C%88%E5%8F%B7%20No.22%20(2021-02-05)%20%5B%E9%9B%91%E8%AA%8C%5D”,”a_id”:1496109,”p_id”:1225,”pl_id”:27061,”pc_id”:1925,”s_n”:”yahoo”,”u_so”:3}],”eid”:”wwMoH”,”s”:”s”});

そんなわけで何が言いたいかというと、４月発売の次号エルグルメの特集はパンなのですー。読まなきゃ！

The post 人舟パンと、偏愛 first appeared on パンによるパンのための.
Source: パンによるパンのための