2007年4月27日、

 

東京都・新丸の内ビルディングにオープンした、

 

ベーカリー＆カフェ・Bar、

 

ポワン エ リーニュ(POINT ET LIGNE)

 

 

こちらのお店は

 

淺野正己氏のプロデュースにより誕生したベーカリーです

 

 

ちなみに、同じく、東京都にある、

 

「ダンディゾン」や「デュヌラルテ」などのベーカリーも

 

淺野正己氏のプロデュースにより誕生したお店です

 

 

「ポワン エ リーニュ」、「ダンディゾン」、「デュヌラルテ」、

 

どのベーカリーも

グルメが選ぶ、いま食べるべき、パンの名店、

「食べログ パン 百名店」に選出された、

 

人気かつ有名なお店です

「失敗しないお店選び」をコンセプトにした、

日本最大級のグルメサイト「食べログ」のユーザーから、

高い評価を集め、パン100店のうちの1店となった同3店舗

 

 

「デュヌラルテ」は、

 

2017年、2018年の2年連続、

 

「ポワン エ リーニュ」と「ダンディゾン」は、

 

2017年、2018年、2019年、2020年の4年連続、

 

「食べログ パン 百名店」に選出されました

 

 

どのベーカリーも本当に美味しく、

 

個人的にお気に入りのお店です

 

 

人気のデュヌラルテのパンはAmazonでも買えます

 

 

 

 

 

さて、ポワン エ リーニュ(POINT ET LIGNE)

 

 

店名の「ポワン エ リーニュ(POINT ET LIGNE)」は、

 

フランス語で「点と線」という意味

 

 

丸の内という東京の起点から、世界という線へ、

 

MADE IN TOKYOのパンのおいしさを発信したい、

 

そんな願いがお店の名前に込められています

 

 

国産の良質な小麦粉など、厳選した材料を使用し、

 

マーガリンやショートニング、食品添加物などは使わず、

 

オールスクラッチ製法により、

 

ひとつひとつ丁寧に焼き上げています

 

 

オールスクラッチ製法とは、

 

製造過程の短縮や冷凍生地を使用せずに、

 

生地作りから成形、焼き上げまでを一貫して行う製法です

 

 

食パンやフランスパン、菓子パン、

 

惣菜(調理)パン、ヴィエノワズリーなど、

 

常時35～40種類のこだわりの自家製パンを

 

販売しています

 

 

人気NO.1の商品は、

 

TBSテレビ「王様のブランチ」、

 

日テレ「嵐にしやがれ」、

 

テレビ東京「出没！アド街ック天国」、

 

マガジンハウスの雑誌「Hanako」や「an・an」など、

 

多数のメディアで紹介された、

 

スタイリッシュなこしあんぱん「アンビザー」

 

 

人気NO.2の商品は、

 

テレビ朝日「みんなの家庭の医学」や

 

グルメ雑誌「おとなの週末」で紹介された、

 

グリーンレーズンとクルミを練り込んだパン「ピヨトル」

 

 

人気NO.3の商品は、

 

日本テレビ「ヒルナンデス！」や

 

TBSテレビ「王様のブランチ」で紹介された、

 

フランスのトップメーカー「カカオバリー社」の

 

高級チョコレートをたっぷりと練り込んだ、

 

チョコパン「ショコラ」

 

 

マガジンハウスの雑誌「Hanako」にて、

 

全国の美味しい食パン、ベスト5に選ばれた「レジェルテ」も

 

大人気です

 

 

「レジェルテ」は、

マスカルポーネクリームをたっぷりと配合した、

 

耳までふわふわ軽く、口どけ滑らかな高級食パンで、

 

TBSテレビ「王様のブランチ」でも紹介されました

 

 

ポワン エ リーニュ(POINT ET LIGNE)の

 

もうひとつの顔であるバールでは、

 

ランチタイムは、自家製パンの盛り合わせと6種類のディップ、

 

パンに合う料理、サラダ、スープなどがセットになった、

 

ランチメニュー、

 

ティータイムは、自家製パンや、

 

ポワン エ リーニュ(POINT ET LIGNE)オリジナルスイーツ、

 

ディナータイムは、

 

ソムリエが厳選するワインやビストロフレンチ、

 

自家製パンなどが気軽に楽しめます

 

 

ポワン エ リーニュ(POINT ET LIGNE)は、

 

1号店の「新丸ビル店」と2号店の「神田スクエア店」の

 

2店舗を展開していますが、

 

店舗ごとに内容や取り扱い商品が異なります

 

 

また、ポワン エ リーニュ(POINT ET LIGNE)は、

 

オンラインショップや百貨店(デパート)の催事などでも

 

商品を販売しています

 

 

都内百貨店ベーカリー部門、

12年連続人気No.1に選ばれた、

 

ポワン エ リーニュ(POINT ET LIGNE)

 

 

こちらは、2020年12月のリーフレット

 

 

 

 

 

今回ご紹介している、

 

「シナモンショー」は、

 

百貨店(デパート)の催事で購入した一品です

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

トースト推奨商品ですが、

今回は、諸事情により、

トーストせずにいただきます

 

中はふんわりやわらか、しっとり、もっちりもちもち。

耳もふんわりやわらか、しっとり。

上は少しシャリシャリ食感。

軽い食感、軽い口どけの高級食パン(レジェルテ)

 

シナモンの芳醇かつエレガントな香りや風味、

豊かなバターの風味や香り、

上品かつやさしい、豊かな甘みやコク、風味が広がる。

 

くどさや雑味がなく、

ひとつひとつの素材が、

どれも上質な味と風味で、

食感も絶妙。

 

トースト推奨商品ですが、

トーストしなくても、文句なしに美味しい(^^♪

 

これは、やみつきになります

 

次回はトーストして、

生との違いを楽しみたいと思います

 

 

 

満足度　★★★★★　星5つ

 

 

 

 

 

 

 

 

【ポワン エ リーニュ(POINT ET LIGNE)新丸ビル店】

住所： 東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディングB1
電話：03-5222-7005

営業時間

ベーカリー

［平日］11：00～21：00(金・祝前日は～22：00) 

［土・日・祝］10：30～21：00
BAR

［平日］11：00～22：30 

［土・日・祝］10：30～21：00

定休日：なし（新丸ビルに準ずる。元日は休み）

 

【ポワン エ リーニュ(POINT ET LIGNE)神田スクエア店】

住所：東京都千代田区神田錦町2-2-1  KANDA SQUARE 1F
電話：03-5244-5880

営業時間

［平日］10：00～20：00

［土・日・祝］9：00～19：00

定休日：不定休

 

 

Source: パン食べ歩きパンレポブログ