2016年1月に設立した、

 

株式会社菊池フーズが運営していたベーカリーカフェ、

KIKUCHIYA BAKERY＆CAFE

 

 

KIKUCHIYA BAKERY＆CAFEは、

 

2016年5月に、

 

宮城県仙台市に1号店をオープンし、

 

2020年9月までに

 

仙台市内に3店舗を構えていましたが、

 

2020年9月30日をもって、全店舗を閉店し、

 

運営していた株式会社菊池フーズは、

 

2020年10月1日に仙台地裁へ自己破産を申請しました

 

 

新型コロナウイルスの影響などが大きかったようです

 

 

テレビなど、メディアで度々紹介されていた、

 

スイカのような食パン「スイカパン」をはじめ、

 

デニッシュ生地に、北海道十勝産つぶあんと

 

自家製ホイップクリームの入った、

 

一番人気の「仙台あんぱん」や

 

バナナそっくりの形に焼き上げた「チョコバナナパン」、

 

「かぼちゃクリーム」といった、

 

オリジナルのパンが多数揃っていたKIKUCHIYA BAKERY

 

 

宮城県産小麦「ゆきちから」を使用するなど、

 

素材にこだわっていました

 

 

そのようなKIKUCHIYA BAKERYの主力商品は、

 

蔵王町遠刈田温泉にある複合施設Zao Patio内のパン屋

 

「BRING（ブリング）」を運営している、

 

東北ライフ企画株式会社が受け継いでいます

 

 

「スイカパン」などに関するお引き合いご注文は、

 

2020年10月１日以降、

 

東北ライフ企画株式会社にて承っています

 

 

お問い合わせ先は以下のとおりです

 

 

 

さて、今回、2020年10月29日から11月3日まで、

 

東武百貨店 池袋店にて開催された催事

 

「山形・宮城展」で購入したのは、

スイカパン(イチゴ味)です

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さて、スイカパン(イチゴ味)を

まずは、生でいただきます

 

耳はややかためで歯ごたえやかみごたえのある食感。

中はふんわりしっとりもっちり。

 

豊かな小麦の風味、

ほんのりとしたいちごの風味、

チョコの穏やかな甘みやコク、風味が広がる。

 

いちごやチョコの心地よい香りがふわっと広がり、

美味しい(^^♪

 

甘いけど、甘すぎず、嫌なくどさはありません

 

 

お次は、トーストしていただきます

 

表面はサクサク、中はもっちりもちもち。

香ばしく、風味や香りが引き立ちます。

 

生よりも小麦感やチョコ感、

いちご感がアップし、
やはり、トーストした方が美味しい(^^♪

 

ただ、個人的にはリピートしたいとは思わなかったです。

 

スイカのような食パンで、

見た目は面白いですけどね

 

 

満足度　★★★☆☆　星3つ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

東北ライフ企画株式会社
022-302-6587

【BRING(ブリング)】

住所：宮城県刈田郡蔵王町遠刈田温泉仲町31-1 蔵王パティオ
電話：080-5730-7639
営業時間：10：00～17：00

定休日：水曜日

 

 

 

Source: パン食べ歩きパンレポブログ